内容:
医疗视频: 實測生酮飲食可以吃巧克力嗎?｜什麼是酮酸中毒？｜全家超商85%黑巧克力《生酮實驗室EP10》
理想的早餐菜单通常不含巧克力。即使是巧克力也不是典型的印尼早餐菜单中的主要食物，其中包括米饭和各种美味菜肴。但偶尔打破传统的新事物有什么不对，更不用说被证明是健康的了？
是的，许多科学研究提供了令人信服的理由，为什么巧克力可以成为美味和健康的早餐菜单的一部分。
巧克力有助于改善大脑锐利度
习惯吃巧克力，特别是在早餐时吃早餐，据说有利于大脑的顺利工作。为了能够以最佳方式工作，用于继续工作的大脑部分将需要更多燃料。也就是说，大脑新鲜血液供应越顺畅，大脑的神经活动就越高。
报道来自 波士顿杂志，博士该研究的主席，布莱根妇女医院的神经学家和哈佛医学院神经病学助理教授Farzaneh Sorond说，巧克力会增加大脑的血液供应，特别是血流受损的人。
来自哈佛医学院和布莱根妇女医院的Sorond和一个联合研究小组调查了巧克力水果中天然抗氧化剂黄烷醇的健康益处及其对血压的影响。黄烷醇在被吸收到血液中时形成称为一氧化氮的化学物质。已显示一氧化氮可使血管松弛。
有许多血压药物可以影响血液中的一氧化氮水平，因此研究人员强烈怀疑黄烷醇可以具有相同的治疗效果。根据这项研究，美国许多医生开始为患有高血压风险的患者开具可可粉，因为可可被证明可以通过降低血压来降低患心脏病的风险。
另请阅读：12种可以降低血压的食物
Sorond研究和研究小组后来得出结论，经常食用可可，最纯净的巧克力，可以改善大脑认知功能：在经常喝一杯饮料30天后，脑部血流受损的受试者的记忆力和思维能力提高30％温暖的巧克力每天两次 - 早晚睡前。
巧克力早餐可以帮助你减肥
巧克力早餐不仅对大脑警觉有用，而且这种甜黑也可以有效地抑制食欲和其他不良饮食习惯。
为了证明这一点，来自特拉维夫大学的研究小组对肥胖临床人员进行了为期32周的深入研究，结果发现，那些将巧克力（蛋糕，饼干或酒吧）作为平均600卡路里早餐菜单的一部分切割18比那些以较小的份数吃300卡路里的碳水化合物早餐的人还多 - 即使这两组人每天消耗的卡路里相同（男性为1,600，女性为1,400）。
另请阅读：饮食期间应该如何补充最低卡路里？
有趣的是，全套早餐菜单，包括蛋白质，碳水化合物和巧克力，可以帮助您减肥并保持更长时间。您不仅可以从这个超级饱满（和令人满意的）早餐中获得更长的剩余时间来燃烧卡路里，而且还可以减少全天零食空卡路里零食的冲动。
来自营养与营养学院的注册营养师Angela Ginn从Self报道，同意了上述研究的结果，并进一步解释了健康饮食的主要关键，而不是在早上对饥饿征税。经过长时间的深度睡眠，早餐是一个“开斋饭”菜单。也就是说，整个晚上身体变得不活跃，因此早上的第一餐是恢复死机的重要燃料。 Ginn继续说道，这样你就不会受到糖粉的影响，也就是短暂的能量跳跃会让你迟钝，一定要在你的餐盘上添加蛋白质和/或健康的脂肪。
另请阅读：糖尿病患者的健康巧克力蛋糕食谱
想要一份健康的巧克力早餐，但你应该对此感到困惑？查看下面推荐的食谱列表以获取灵感。
巧克力片薄煎饼食谱早餐
- 准备时间：20分钟
- 部分：2-3人
你需要什么：
- 65克全麦面粉
- 63克通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 125克不加糖的苹果酱
- 250毫升低脂白乳
- 3个蛋清
- 2茶匙植物油
- 1茶匙香草精
- 50克巧克力片
- 天然蜂蜜，刚好足以浇头
怎么做：
- 在一个大碗里，一起搅拌直至均匀分布：面粉，小麦粉，发酵粉和盐。
- 在单独的容器中，混合均匀：苹果酱，杏仁奶，蛋清，油和香草。加入面粉混合物，缓慢搅拌。
- 用中火加热特氟隆。在表面涂一点油，使其不粘。用蔬菜勺，将煎饼混合物调味，倒入特氟隆。在上面撒上巧克力片。煮至薄饼表面的小气泡均匀分布，持续1.5分钟。将煎饼翻过来，煮另一边，煮1.5分钟。抬起它
- 重复其余的煎饼混合物。
- 为了服务，在盘子上安排两三个煎饼，并在上面倒一点蜂蜜。
