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医疗视频: 糖尿病也可以吃巧克力嗎?《三分鐘呷健康-10》
糖尿病患者（糖尿病患者）具有高血糖水平。因此，低糖饮食必须由糖尿病患者进行。然而，市场上有许多不含糖的巧克力糖尿病产品。或者你自己是巧克力的忠实粉丝？糖尿病患者可以食用巧克力吗？请考虑以下评论。
糖尿病患者和甜食
胰岛素是由胰腺产生的一种激素，它应该将血液中的葡萄糖（糖）输送到体内的细胞中，从而加工成能量。然而，在糖尿病患者中，身体甚至根本不产生胰岛素，或者胰岛素的功能不能正常工作，因此从食物中获得的葡萄糖将不能正确地递送。这导致血流中葡萄糖量的增加。
由于糖尿病患者的胰岛素不正常，应避免食用甜食。如果继续没有适当的治疗或治疗，糖尿病可导致中风，心脏病，肾脏损害和其他疾病。
糖尿病患者可以吃巧克力吗？
你可以，但不是所有类型的巧克力。今天市场上的许多巧克力产品都是无糖的，其中一种是黑巧克力或叫做 黑巧克力，黑巧克力不同于牛奶巧克力（牛奶巧克力）或白巧克力。黑巧克力含有比牛奶巧克力更多的黄酮类化合物，而白巧克力根本没有黄酮类化合物。
由Live Strong报道，2005年的一项研究发表在 美国临床营养学杂志 发现黑巧克力可以改善健康研究参与者的胰岛素敏感性。改善胰岛素敏感性有助于防止血糖升高。然而，可以食用的黑巧克力没有经历黄酮类化合物的分解过程，黄酮类化合物可以增加卡路里摄入并导致体重增加。
科学家在2011年美国心脏协会会议上描述了对21项研究的综述。他们将改善的血管健康和良好的胆固醇水平与降低坏胆固醇水平联系起来，以消耗黑巧克力。他们相信上述所有关系都可以预防糖尿病。因为黑巧克力含有抗氧化黄酮类化合物，不会增加血液中的葡萄糖水平，不像巧克力或其他甜点。
此外，在2010年美国心脏协会期刊上，研究人员还透露，黑巧克力可以帮助降低67％的美国成年人的高血压或高血压。黑巧克力中黄酮类化合物的含量在合理用量的高血压和血管扩张中有益于预防和控制。
为糖尿病选择巧克力的提示
引自WebMD健康网站，以下步骤可帮助您选择无糖巧克力，例如：
- 即使包装中包含无糖无糖标志，再次检查巧克力成分。对于糖尿病患者的无糖巧克力，通常糖替代品是麦芽糖醇（糖醇）。几乎所有生产这种成分的无糖巧克力的公司。
- 除麦芽糖醇外，还有其他糖替代成分，如山梨糖醇，木糖醇，甘露醇和异麦芽酮糖醇。这些成分有助于糖尿病患者，因为这些成分中的一些可被吸收也被消化。一些成分会被消化道缓慢吸收，因此胰岛素处理血糖的作用很小。
此外，巧克力中使用糖替代成分通常会产生副作用，例如除去气体甚至腹泻。根据美国饮食协会的说法，每天超过50克的山梨糖醇或20克的甘露醇会引起腹泻。
但是，应该注意的是，您必须首先向您的医生咨询有关无糖巧克力的消费情况。继续限制你消耗的巧克力部分，以免恶化你的糖尿病状况。无糖糖尿病巧克力并不意味着不含饱和脂肪或无卡路里。所以，保留你消耗的无糖巧克力部分。
