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你是海鲜爱好者，对各种类型的贝类都不陌生。从贝类，竹蛤到绿贻贝。嗯，你有没有试过扇贝贝壳？扇贝是一种优质的白色和光滑纹理的贝类，具有当地的贝类或轴壳名称。虽然这种类型的贝类很难在餐厅获得 海鲜 人行道因为价格相当昂贵，不要气馁尝试出来！就像更常见的贝类一样，扇贝的营养成分也很高，你知道！
扇贝的营养特性是什么？
扇贝是一种海洋蛋白质来源，不容小觑。每85克部分的轴壳（3-4个大尺寸扇贝）含有17克蛋白质和90卡路里。在同一部分，您将获得：
- 碳水化合物：5克
- 脂肪：0.5克
- Omega-3脂肪酸：333毫克
- 硒：18.5微克
- 磷：362毫克
不仅如此。扇贝还富含各种其他维生素和矿物质，如维生素B12，维生素B6，维生素A，维生素E，铁，铜，锌，镁，钙和钾，可以帮助提高您的日常营养充足性。
吃扇贝有什么好处？
扇贝是一种高蛋白，但低脂肪和热量的食物来源。这种优势使得贝类斧适合作为节食者的饮食。因为摄入足量的蛋白质会使你更长时间，从而防止暴饮暴食。
美国临床营养学杂志发表的一项研究表明，减少总热量摄入和增加蛋白质摄入量有助于减轻体重。此外，高蛋白质摄入但低碳水化合物也有助于增加身体的新陈代谢，燃烧脂肪作为能量。
独特的是，扇贝所含的各种营养成分，包括维生素B12，锌和ω-3脂肪酸，证明有利于支持大脑和神经系统的工作。更具体地说，它可以预防精神障碍的风险。
扇贝中镁和钙的含量对维持心脏健康同样重要。因此，据信这两种营养素有助于降低血压，同时预防心脏病。
美国心脏协会的研究也证实了这一说法，该研究表明，低水平的镁水平可导致高血压，心房颤动和各种其他心脏问题。
所以基本上，你很可能将扇贝放入日常饮食中。如果消费伴随着碳水化合物和其他纤维的来源，那就更好了。但如果你有海鲜过敏，你应该避免吃扇贝，呵呵！
选择最佳扇贝进行处理的提示
我们在商店里看到的最常见的扇贝贝类是湿的（新鲜的）海贝壳和采用密封塑料包装的去皮贝类。鲜贝类通常质量较高。因此，如果您计划在购买贝壳的同一天处理贝壳，请选择新鲜的贝类。
还要确保你买的扇贝仍然干净。在四面寻找珍珠白色的蛤蜊，质地坚硬而略带湿润。好的新鲜扇贝肉在滴水之前不应该完全干燥或非常潮湿。避免给予已经损坏，不新鲜和气味不好的扇贝。
如果你想购买包装中的那个，请保留 冰箱 直到你将处理它。处理完毕后，请在前一天晚上将其移至顶部冰箱架。不要在室温下立即融化冷冻贝类。在紧急情况下，您可以通过将冷冻蛤蜊密封在一个密封的塑料袋中并将冷水倒在它们上来融化冷冻蛤蜊。
