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医疗视频: 糖尿病如何饮食糖尿病饮食指南
对于糖尿病患者来说，大米可能被认为是主要的敌人（除了糖）。米饭中的高碳水化合物（糖）含量使糖尿病患者害怕吃米饭。但是，这并不意味着禁止糖尿病患者吃米饭。为糖尿病患者吃米饭很好，但你必须知道如何防止血糖跳跃。怎么样？
糖尿病患者吃米饭的规则
大米是印度尼西亚人的主食。事实上，大多数印度尼西亚人认为，如果他们没有吃米饭，他们就没有吃饱。这已成为一种习惯。毫不奇怪，许多印度尼西亚人患有2型糖尿病。但是，如果你患有这种疾病，并不意味着你应该避免吃米饭。对于那些习惯吃米饭的人来说，这可能很难。你可以吃米饭，但请注意以下规则。
1.金额是关键
是的，你吃的饭越多，你的血糖水平就越高。大米含有高碳水化合物，大多数人习惯每餐吃大量的大米。这种习惯肯定会使你的血糖水平恶化。英国医学杂志发表的研究表明，摄入大量白米的人患2型糖尿病的风险更大。
为此，尝试一点一点地修剪你的米饭。这项练习是为了让自己熟悉不依赖于大米。习惯每餐只吃45-60克（约半杯）。这可能是许多人共同的数字。要找到适合自己的数量，您应该咨询医生和营养师。
2.不要忘记在你的盘子里加入大量的蔬菜
蔬菜含有大量纤维，可以让你更长时间，也可以帮助控制你的血糖。大米含有高血糖指数，因此可以迅速提高血糖水平。因此，大米必须与血糖指数低的蔬菜平衡。两者的结合使身体能够更好地控制血糖水平。
尝试多吃蔬菜而不是米饭。除了蔬菜，其他含有大量纤维的食物来源也是坚果。建议您每天满足每日25克的纤维需求。
3.用蛋白质和脂肪来源完成你的盘子
含有蛋白质和脂肪的食物来源也可以让你更饱满。这样，你不再需要添加米饭了。每次吃饭，尝试比米饭更多的蔬菜和配菜。这样的组合可以帮助身体减缓水稻对血糖水平的影响。
但是，尝试选择瘦蛋白质来源。选择健康的脂肪，如橄榄油和菜籽油中的不饱和脂肪。两种类型的油都可以帮助您降低患心脏病的风险。
4.选择糙米
糙米含有较少的碳水化合物或糖和较低的血糖指数。这是因为糙米加工比白米少。此外，糙米还含有比白米更多的纤维。
更多纤维含量有助于身体减缓碳水化合物分解过程。所以，吃完糙米后，你的血糖不会立即上升。因此，糙米对于糖尿病患者和每个人来说都是更健康的选择。
