吃鹌鹑蛋会导致高胆固醇，这是真的吗？

内容:

• 医疗视频: 很多人都覺得鵪鶉蛋的膽固醇高，其實。。。
  
• 鹌鹑蛋中的饱和脂肪含量
  
• 鹌鹑蛋中的饱和脂肪是否会引发胆固醇和高血压？
  
• 那么，高胆固醇患者可以吃鹌鹑蛋吗？
  

医疗视频: 很多人都覺得鵪鶉蛋的膽固醇高，其實。。。

鹌鹑蛋是身体蛋白质的良好来源。除了美味外，这个鸡蛋还可以加工成各种菜肴。然而，鹌鹑蛋也有良好的声誉，因为它们可以导致胆固醇上升。这是真的吗？

鹌鹑蛋中的饱和脂肪含量

鹌鹑蛋是从鹌鹑罐中生产的蛋。您可能经常在各种菜肴中找到它，例如汤。比普通鸡蛋更小的形状使你可能在一顿饭中消费更多。但是，等等，这些鸡蛋中的大多数也可能不太好。

一份鹌鹑蛋（5粒）含有6克蛋白质和5克脂肪。相对较少的蛋白质和脂肪含量使得其中包含的卡路里数量也相对较小，一次服用仅约71卡路里。

然而，这些蛋中的饱和脂肪含量相对较高。在5个鸡蛋中含有1.6克饱和脂肪。这个数量甚至高于在一个项目中含有多达1.5克饱和脂肪的鸡蛋。

鹌鹑蛋中蛋黄含量高于蛋清的比较可能会影响鹌鹑蛋中饱和脂肪的含量。这种饱和脂肪可以增加体内坏胆固醇的水平。

鹌鹑蛋中的饱和脂肪是否会引发胆固醇和高血压？

有些人可能会担心，如果因为饱和脂肪或胆固醇而吃鸡蛋会使血压升高。血液中胆固醇的增加会导致血压升高。但是，这可能需要很短的时间。

虽然鹌鹑蛋含有相对较高的饱和脂肪，可以增加体内的胆固醇水平，但这可能不一定会增加你的血液胆固醇和血压水平。

胆固醇含量高的食物不一定会导致你体验高胆固醇和高血压。身体本身实际上需要胆固醇来制造某些激素，产生维生素D，并建立细胞。在体内产生胆固醇的肝脏不会将所有胆固醇从食物中转化为血液中的胆固醇。身体将调节胆固醇对身体功能的使用并转化为血液胆固醇。

那么，高胆固醇患者可以吃鹌鹑蛋吗？

然而，一个人对食物中胆固醇水平的反应可能会有所不同。有些人的胆固醇增加，即使他们只摄入少量高胆固醇的食物。并且，其他一些人没有显示胆固醇水平升高，这意味着他们消耗了大量高胆固醇的食物。

所以，如果你是那些在吃胆固醇食物后容易出现高胆固醇的人之一，你应该限制你消耗的鹌鹑蛋数量。你仍然可以吃鹌鹑蛋但可能不多。