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近年来，生酮饮食（通常缩写为酮饮食）已成为减肥的趋势。事实上，各种特定类型的体重采用这种饮食来帮助他们的顾客减肥。但是，生酮饮食是否安全无害？
生酮饮食，实际上鼓励你消耗脂肪的饮食
生酮饮食是利用酮症的饮食。在酮症阶段，身体使用脂肪作为能量。虽然碳水化合物通常是身体的主要能量来源。因此，更多的脂肪在体内燃烧。结果，你减肥了。然而，使用脂肪作为能量的副作用是身体产生酮。
为了实现酮症，生酮饮食中的碳水化合物摄入是有限的。同时，脂肪食物的摄入量成倍增加。这是因为没有多少碳水化合物进入体内，因此碳水化合物的能量不足。
轻度水平的酮症状况在体内实际上是正常的。即使您没有生酮饮食，您也可能会出现酮症。例如，当运动和碳水化合物储备耗尽时，身体将使用脂肪作为能量。另一个例子是你禁食的时候。
小心，如果你继续进行酮症饮食，可能会发生这种情况
酮饮食可以引发一种叫做酮症酸中毒的病症。酮症酸中毒在1型糖尿病和2型糖尿病患者中很常见，因此这种病症也称为糖尿病酮症酸中毒。在这种情况下，身体会产生大量的酮，直到它可以改变血液的pH值变得更加酸性。这使身体处于危险之中。
酮症酸中毒是由长期高血糖水平引起的。身体无法将糖（或葡萄糖）转化为足够的能量，因此身体使用脂肪作为能量。结果，血糖水平继续高，并且酮的产生也很高。
酮症酸中毒会导致患者出现呕吐，恶心，尿频，腹痛，呼吸短促，心跳加快等症状，并会出现眩晕。酮症酸中毒也会损害您的器官。在某些情况下，酮症酸中毒导致昏迷直至死亡。
那么，生酮饮食是危险的吗？
利用酮症的饮食实际上不会引起酮症酸中毒。酮症和酮症酸中毒是两种不同的病症。在酮症中，由身体产生的酮仅正常至高。而在酮症酸中毒中，由身体产生的酮可以达到高至非常高的水平。酮酸中毒酮的量甚至可以将血液的pH值改变为酸性。
通常，生酮饮食不会引起酮酸中毒。 “国际运动营养学会杂志”的研究也证明了这一点，该杂志称生酮饮食是无害的。
如果适当地进行生酮饮食，身体产生的酮的量将不会达到非常高的水平。也就是说，不要过度限制你的碳水化合物摄入量或根本不吃碳水化合物。然而，身体仍然需要碳水化合物。至少，每天摄入约50克碳水化合物。
另外，要注意你吃的脂肪的食物来源的选择。选择好的脂肪来源，例如奶酪，鸡蛋，鲑鱼，橄榄油和坚果中的脂肪。
避免使用油炸食品等不良脂肪。进入体内的脂肪含量往往会增加体内坏胆固醇（LDL）的水平。这可能会增加您患心脏病和中风等各种疾病的风险。
