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医疗视频: 亞麻籽油功能大合集，你一定要記住！！！
菜籽油（菜籽油）是一种从油菜植物的种子加工而成的植物油。预计这种油能够加速减肥，因为它含有丰富的单不饱和脂肪。但在这一切背后，事实证明仍然存在鲜为人知的菜籽油的副作用。
菜籽油可以干扰健康的副作用是什么？
已知含有不饱和脂肪酸如菜籽油的植物油对身体有益。但不幸的是，菜籽油已经经历了许多蒸馏过程，因此它消除了其天然营养素。结果，实际上会产生各种可能对身体产生不良影响的副作用。
1.破坏肾脏和肝脏功能的风险
今天生产的大多数菜籽油都经过了各种基因工程（GMO）。此外，为了生产菜籽油，通常加工的油菜籽将与化学溶剂混合，例如己烷，结果会对健康产生不利影响。
2011年在欧洲环境科学杂志上发表的一项研究证明了这一点。该研究发现，大多数饲喂转基因（转基因）食物的动物，如转基因大豆和玉米，都会出现肾脏和肝脏问题。
虽然这项研究并不专门研究转基因油菜籽油，但它可以在实际使用菜籽油之前作为指导。
2.引起中风的风险
根据渥太华大学营养与毒理学系的研究，那些只给予菜籽油作为唯一脂肪来源的小鼠，其寿命往往比其他食用其他食物的小鼠短。
在该研究中，动物体内的红细胞膜未处于正常状态，这可能导致中风。要了解其他中风的风险，请参阅此处的信息。
3.干扰内心的工作
菜籽油的另一个副作用是破坏心脏功能。虽然它含有高单不饱和脂肪酸，但菜籽油含有高芥酸，这种物质会使心脏功能受损。
在精炼过程中，菜籽油通常添加少量反式脂肪。该过程被称为部分氢化，其目的在于防止油变得腐臭并变得更耐用。
不幸的是，这个过程实际上使反式脂肪比饱和脂肪更危险。经常吃反式脂肪，最终会导致心脏病的风险。
4.增加反式脂肪摄入量
如前所述，菜籽油已加入到部分加氢过程中的反式脂肪酸中，这实际上对身体有害。
事实上，你应该尽可能地避免这个脂肪组，因为它可以引发坏胆固醇（LDL）的增加和降低好胆固醇（HDL）。
最后，增加患心脏病和中风的机会。换句话说，反式脂肪酸是由食品加工产生的危险副产物。
然而，并非所有标记为“零反式脂肪”或“零反式脂肪”的食品都不含反式脂肪。事实上，美国的FDA，相当于BPOM，如果产品含有少于0.5克的脂肪，制造商可以将这种食品标记为不含反式脂肪。
