内容:
- 医疗视频: 胡蘿蔔和“它”燉，是癌細胞的“窩”，告知父母 - 健康 好 生活
- 什么是类胡萝卜素？
- 了解最常见的类胡萝卜素类型
- xantofil
- 胡萝卜素
- 类胡萝卜素对健康的益处
- 1.眼睛健康
- 2.心脏健康
- 3.降低患癌症的风险
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一些富含类胡萝卜素的食物来源是甘薯，卷心菜，菠菜，西瓜，哈密瓜，辣椒粉，西红柿，胡萝卜，芒果和橙子。所有这些水果和蔬菜都有自己的好处。但是你知道什么是类胡萝卜素，健康有什么好处？来吧，查看下面的完整信息。
什么是类胡萝卜素？
类胡萝卜素是 为水果和蔬菜提供天然色素的化学品。这种色素在植物，蔬菜和水果中产生亮黄色，红色和橙色。
类胡萝卜素包含在抗氧化剂家族中，可以保护您免受各种疾病的侵害，并改善您的免疫系统。
有超过600种类胡萝卜素。一些最常见的类型是α胡萝卜素，β胡萝卜素，β隐黄质，叶黄素，玉米黄质和番茄红素。
了解最常见的类胡萝卜素类型
类胡萝卜素的分组分为 两个主要群体，即叶黄素（在大多数黄色水果和蔬菜中）和胡萝卜素（包含在大多数橙色蔬菜来源中）。
xantofil
叶黄素含有氧气。 Xantophils可以保护身体免受阳光照射。叶黄素，玉米黄质和β-隐黄质都包括在这种类型中。已知叶黄素和zaezanthin对眼睛健康有益。
叶黄素类食品包括卷心菜，菠菜，南瓜，南瓜，鳄梨，黄果，玉米和蛋黄。
胡萝卜素
胡萝卜素不含氧，但含有碳氢化合物。胡萝卜素在帮助植物生长方面发挥着重要作用。 Alpha胡萝卜素，β胡萝卜素和番茄红素属于这一类。
胡萝卜素类的食物包括胡萝卜，哈密瓜，甘薯，木瓜，橘子，西红柿和南瓜。
从那里，类胡萝卜素再次分为维生素原A和非维生素原A.维生素原可以在肠道或肝脏中转化为维生素A.维生素A本身是人体健康的重要组成部分，有助于维持眼睛健康和免疫力。
α-胡萝卜素，β-胡萝卜素和β隐黄素属于维生素A组。而叶黄素，玉米黄质和番茄红素是非维生素A组。
类胡萝卜素对健康的益处
1.眼睛健康
失明的主要原因之一是与年龄相关的黄斑变性。长期暴露在蓝光下会导致这种情况并对眼睛产生负面影响。然而，叶黄素和玉米黄质的摄入可以帮助吸收进入视网膜的蓝光。
研究 表明每天在你的饮食中加入至少6毫克的叶黄素可以使黄斑变性的风险降低43％。增加饮食中叶黄素和玉米黄质的含量也可以帮助减缓或阻止并防止眼睛受损。
2.心脏健康
天然着色颜料的抗炎益处通常与增加的心脏健康有关。减少炎症有助于预防心脏病并防止动脉粥样硬化（阻塞心脏动脉壁）。
3.降低患癌症的风险
类胡萝卜素是抗氧化剂，可以保护细胞免受无癌自由基的伤害。特别是类胡萝卜素的益处通常是降低患肺癌和皮肤癌的风险。
在皮肤癌， 类胡萝卜素可以被维生素A分解，维生素A是一种在防止因日晒引起的皮肤损伤方面发挥重要作用的营养素。长期过度暴露于光线已知是黄褐斑和黑色素瘤皮肤癌发展的最大风险因素之一。
