内容:
- 医疗视频: 眼睛模糊不適！吃這6種食物瞬間提高視力！尤其最後一種一定要吃！遠離乾眼症、近視、老花眼！
- 胡萝卜对身体的好处和益处
- 维生素和矿物质
- 糖类
- 纤维
- 其他化合物
- 胡萝卜有益于预防疾病和保持健康
- 1.预防心脏病
- 2.各种类型的癌症
- 3.关爱眼睛
- 4.保持大脑健康
- 5.消炎
- 6.抗衰老和皮肤健康
- 7.保持口腔健康
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胡萝卜有多种颜色，如紫色，橙色，黄色，红色，白色和黑色。然而，在印度尼西亚，橙色胡萝卜更容易在市场上买到。这些蔬菜易于婴儿和成人食用，无论是生吃还是加工，还是与其他食物混合使用。除了健康的眼睛，胡萝卜有什么好处？
胡萝卜对身体的好处和益处
维生素和矿物质
胡萝卜含有维生素A，可维持眼睛健康，生长，发育和免疫功能。此外，胡萝卜含有生物素（B族维生素之一），它在脂肪和蛋白质代谢中起作用。然后，维生素K1对血液凝固和改善健康很重要。
钾，胡萝卜中的矿物质之一，在控制血压和维生素B6中发挥作用，维生素B6在将食物转化为能量方面发挥作用。
糖类
胡萝卜中的碳水化合物具有较低的血糖指数，因此它们在食用后不会直接增加血糖水平。因此，胡萝卜对糖尿病患者来说是安全的。
纤维
胡萝卜中含有果胶，纤维素，半纤维素和木质素纤维。这些纤维通过减缓糖和淀粉的消化来帮助降低血糖水平。此外，纤维还可以喂养肠道中的有益细菌，从而增加肠道健康并防止便秘。
其他化合物
胡萝卜含有许多化合物，如类胡萝卜素和叶黄素，番茄红素，花青素作为抗氧化剂，β-胡萝卜素和非胡萝卜素加工维生素A，poliasetilenes作为保护身体免受癌细胞侵害的生物活性化合物。
胡萝卜有益于预防疾病和保持健康
以下是胡萝卜对身体预防多种疾病和维持健康器官的各种益处。
1.预防心脏病
多吃橙色胡萝卜和其他蔬菜可以将患冠心病的风险降低32％。此外，食用胡萝卜可以降低女性心脏病发作的风险。这是因为胡萝卜可以降低体内血压和胆固醇水平。
2.各种类型的癌症
定期吃胡萝卜可以保护身体免受各种癌症的侵害，如前列腺癌，结肠癌，胃癌，肺癌，胃癌和乳腺癌。类胡萝卜素和β-胡萝卜素的高含量可防止所有这些疾病的发生。一项研究表明，每周食用一份以上胡萝卜的吸烟者可以降低患肺癌的风险。
3.关爱眼睛
胡萝卜中的维生素A，β-胡萝卜素和叶黄素可以预防眼睛紊乱或疾病，如青光眼，白内障和屈光异常（近视，散光和高光）。
4.保持大脑健康
大量摄入根茎类蔬菜，包括胡萝卜，可以提高一个人的记忆力和认知能力（思维能力）。
5.消炎
胡萝卜提取物可防止身体发炎。与服用阿司匹林，布洛芬，萘普生和塞来昔布等药物相比，甚至效果几乎相同。
6.抗衰老和皮肤健康
橙色和紫色胡萝卜中的抗氧化剂，类胡萝卜素和多酚有助于通过减少阳光中的自由基和体内污染来延缓衰老。
7.保持口腔健康
饭后吃胡萝卜可以减少蛀牙的风险，因为它有助于增加唾液的产生，以清洁牙齿。
