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鲶鱼是印度尼西亚最受欢迎的鱼类之一。儿童和成人都喜欢这种类型的鱼，因为它具有独特的味道并且易于加工。对于那些喜欢吃这种鱼的人，请参阅本文中鲶鱼对健康的益处。
鲶鱼的各种好处
1.低卡路里和脂肪
在100克鲶鱼中，它仅含有约122卡路里和6.1克脂肪。
虽然卡路里和脂肪含量低，但重要的是要注意膳食的部分以及如何处理。如果没有，鲶鱼的卡路里，脂肪和胆固醇水平实际上会增加。
为防止这种情况，请避免油炸加工鲶鱼。相反，尝试蒸煮，煮（煮汤），烧或烤的烹饪方法。除此之外，这很好 您每天都可以选择不同的菜肴。您的家庭身体的营养摄入越多样化，越丰富，越均衡。
2.完整的蛋白质来源
鲶鱼每条尾巴含有15.6克优质蛋白质，可满足您身体所需的氨基酸需求。这些高品质的蛋白质有助于您的身体建立瘦肌肉质量。不仅如此，鲶鱼中的蛋白质含量也有助于提高免疫功能的有效性。
3.维生素B-12的来源
鲶鱼含有非常高水平的维生素B-12。已知一种鲶鱼每天含有40％的维生素B-12摄入量。作为维生素B的一部分，鲶鱼中的维生素B-12对于帮助分解您消耗的食物非常重要。不仅如此，水溶性维生素还对脑功能，神经系统和血液形成起着重要作用。
4.低汞
几乎所有的鱼都含有汞。汞是一种由工厂和生活垃圾产生的废物产生的重金属。在水中，汞被转化为一种叫做甲基汞的物质，与鱼类肌肉中的蛋白质结合。
如果你吃含有汞的鱼或其他海产品，那么鱼肉中的汞含量会进入你的身体。体内汞的长期积累可能会导致健康问题，例如 汞中毒 甚至神经受损，尤其是婴儿和儿童。
好消息是，环境保护局将鲶鱼列为消费最多的鱼类之一，汞含量低。
但是，建议限制鲶鱼的消费，以降低接触汞的风险。特别是如果你怀孕了，因为高水平的汞会伤害你的胎儿。 一般来说，鲶鱼每周食用两到三次是安全的。
5.含有健康的脂肪酸
常规吃鲶鱼是一种增加体内摄入omega-3和omega-6脂肪酸的简便方法。这是因为一只鲶鱼提供220毫克的ω-3脂肪酸和875毫克的ω-脂肪酸6.这两种营养素都能在心脏健康和认知功能中发挥作用。
然而，研究表明，ω-6酸可以影响血液凝固过程，并且易受氧化过程的影响。因此，ω-6酸会增加血栓的风险。
这就是为什么要在减少风险的同时享受鲶鱼的好处，你应该自然地限制鲶鱼的消费。
