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医疗视频: (2)椰子油的好處及功效(5 20 2015)
维珍椰子油（VCO），又名初榨椰子油，被认为比普通椰子油具有更高的质量，因为它们都经历不同的提取过程。初榨椰子油直接从新鲜椰奶中获得，不经过加热，精炼，漂白和香料的过程，因此它不会改变油的性质。事实证明，初榨椰子油对健康的好处是非常惊人的。
初榨椰子油有什么好处？
1.锐化大脑的认知功能
初榨椰子油最有益的特性之一是其中链脂肪酸（MCT）含量。
MCT不仅比其他类型的脂肪酸更容易被肝脏吸收，而且代谢更快。也就是说，这些健康的脂肪酸可以进一步加工成酮，可以被大脑用作主要的能量来源。伴随着低碳水化合物饮食模式，摄入酮类可以提供高达70％的大脑能量需求，并且已经被证明对患有记忆丧失的人具有治疗效果，如阿尔茨海默病的情况。
此外，椰子油中发现的独特酚类化合物和激素可能能够阻止淀粉样蛋白β肽的聚集，这是关于阿尔茨海默病原因的主要理论的一部分。
2.杀死引起感染的细菌和病毒
初榨椰子油中近50％的脂肪酸是月桂酸。当月桂酸被消化时，这种健康的脂肪酸将变成一种叫做单月桂酸的物质。已知月桂酸和单月桂酸会杀死引起感染的有害病原体，例如细菌，病毒和真菌。
更具体地说，椰子油中的两种物质被证明能够杀死金黄色葡萄球菌（一种非常危险的病原体）和酵母白色念珠菌，这是各种真菌感染的常见原因。月桂酸还可以通过降低总胆固醇和增加好胆固醇来改善心脏健康。
原始椰子油的好处，也被证明可以预防和治疗胃溃疡，蛀牙和食物中毒。
3.减少癫痫发作的频率
原始椰子油中MCT的含量直接送到肝脏，加工成发送到大脑的酮类作为主要能量来源。如果经常食用椰子油和低碳水化合物饮食，这反过来会增加酮体的血液浓度，这有助于减少癫痫患儿的癫痫发作率 - 即使是癫痫发作不能通过药物控制的儿童。
4.促进消化
维珍椰子油通过帮助身体更有效地吸收脂溶性维生素和矿物质（如镁和钙），帮助您拥有更好的消化系统。一些研究表明，初榨椰子油含量中的MCT实际上可以通过提高与代谢相关的酶的效率来促进脂质的完全分解和消化。
5.有助于减肥
除了帮助对抗大脑和记忆障碍外，原始椰子油中含有的中链脂肪酸的摄入量与其他脂肪酸相比，可以增加燃烧的卡路里数量。换句话说，身体可以很容易地改变脂肪以用作能量。酮作为脂肪代谢的一种能量形式，已知具有降低食欲的作用。
此外，初榨椰子油似乎在减少腹部脂肪方面非常有效，腹部脂肪是所有类型身体脂肪中最危险的脂肪堆叠，并且与各种慢性疾病密切相关。
这种方法对于正在进行减肥计划的人来说非常重要，因为椰子油基本上有助于增加新陈代谢。一项研究发现，每天摄入15-30克MCT会使能量消耗在24小时内增加到5％（每天约120卡路里）。因此，初榨椰子油的好处还包括，如果长期食用，可以帮助显着减轻体重。
