内容:
- 医疗视频: 膽固醇高了！禁止吃這四種食物，小心腦血栓。小心！ - 健康 好 生活
- 为什么控制血液中的胆固醇很重要？
- 控制胆固醇的4种食物
- 1.富含植物甾醇的食物
- 2.富含纤维的食物
- 3.多不饱和脂肪酸omega-3（Omega-3 PUFA）
- 4.大豆蛋白
医疗视频: 膽固醇高了！禁止吃這四種食物，小心腦血栓。小心！ - 健康 好 生活
最近，我们消费的食物往往不那么健康。城市社区的繁忙使我们选择简单即食的食物。食物的营养成分被忽略了。许多食物很诱人，看起来很好，但后来会带来健康问题，其中一种是高脂肪食物。
脂肪含量高的食物可以转化为各种形式的食物。称之为各种油炸食品，蛋挞或烧烤。如果您不聪明地选择菜单，我们将因食用的食物而面临各种疾病。
为什么控制血液中的胆固醇很重要？
据世界卫生组织称，世界上三大死因是非传染性疾病。这种现象改变了曾经是国际社会祸害的传染病。癌症，冠心病和中风仍然是大多数人死亡的最高级别。事实上，这三种疾病的出现主要是由不健康的生活方式的变化引发的。高水平的致癌物质，血液中高水平的糖以及高水平的脂肪是三种疾病症状出现的直接原因。
特别是对于由高脂肪引起的疾病，我们可以用能控制脂肪形成的食物来对抗它，这样脂肪就不会在各种器官中变成结皮而引起疾病。
众所周知，脂肪的类型分为3种即好脂肪（HDL胆固醇），坏脂肪（LDL胆固醇）和甘油三酯，它们是由过量血糖引起的脂肪类型。为了保持平衡，我们必须增加好脂肪（HDL）并减少坏脂肪（LDL）和甘油三酯的含量。有几种食物可以控制你的脂肪水平。这些食物是什么？让我们按照下面的解释。
控制胆固醇的4种食物
1.富含植物甾醇的食物
植物甾醇是一种天然来自各种植物的甾醇。在化学上，植物甾醇化合物的形式类似于从动物获得的胆固醇。植物甾醇在体内的作用是与肠道中胆固醇的吸收竞争，以便它可以降低总胆固醇的浓度。当然，植物油中含有大量的甾醇。植物甾醇也可以在核桃，豌豆和新鲜水果中找到，尽管植物油含量较少。 Fitosterol也经常被用作食用油和黄油的添加剂。
一项研究表明，饮食中食用植物甾醇会使低密度脂蛋白胆固醇（坏脂肪）降低至15％。摄入2克/天被认为是降低LDL胆固醇的治疗选择。然而，每天摄入量超过3克并不会进一步降低胆固醇浓度。迄今为止，仍在开展一些研究以证明常规食用植物甾醇后心血管风险降低。 Fitosterol本身对增加HDL胆固醇和降低甘油三酯几乎没有影响。
2.富含纤维的食物
纤维已被证明可以保持身体健康。纤维饮食有助于促进消化，改善血糖水平和身体脂肪。水溶性纤维饮食如蔬菜，水果，坚果和谷物具有降胆固醇作用，这种作用可以减少体内胆固醇形成的过程。可溶于水的饮食多达5-10克/天可使LDL胆固醇降低5％。专家建议，降低LDL胆固醇的水溶性纤维饮食量为5-15克/天。与仅消耗一种类型的光纤相比，更推荐多种组合。
3.多不饱和脂肪酸omega-3（Omega-3 PUFA）
多不饱和脂肪酸 Omega-3是鱼油或地中海饮食中的一种成分。日本的一项研究表明，据报道，每天摄入4克来自海产品（如鱼油）的ω-3多不饱和脂肪酸 三重效应 这是非常有用的，即将甘油三酯浓度降低25-30％，将LDL胆固醇浓度降低5-10％，并使HDL胆固醇浓度增加1-3％。原因是海产品含有大量长链ω-3多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA。
而 多不饱和脂肪酸 来自大豆和豆类等植物的ω-3 核桃只含有α亚麻酸（中链PUFA） 这不会持续降低甘油三酯浓度。降低甘油三酯浓度所需的治疗剂量> 2克/天。日本的一项研究报告了与EPA有关的EPA治疗 心血管事件减少19％。
4.大豆蛋白
大豆蛋白对印度尼西亚人非常熟悉。我们通常发现这种蛋白质是豆豉，豆腐和豆奶。许多研究表明，大豆中的蛋白质与LDL胆固醇降低3-5％有关。一项研究表明，25毫克/天的摄入与LDL胆固醇降低5毫克/分升有关。大多数其他研究使用大豆蛋白摄入量超过40毫克/天，并证明体脂分布减少。
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