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医疗视频: 草莓的營養價值 吃草莓的好處 - 防癌 美顏......
你可以说，草莓是一种多功能的水果。这些鲜红色和圆形斑点可以直接食用，榨汁，放入水果沙拉，或加工成其他甜点，如冰淇淋，糖果，果冻，糖浆，蛋糕等。但是你好奇，草莓有什么好处？
草莓对健康的各种好处
1.保持眼睛健康
随着年龄的增长，眼睛视力会变差可能出现的问题包括眼睛干涩，视神经变性，黄斑变性，视力障碍和眼部感染风险增加。
草莓果实由子宫丰富维生素C. 和抗氧化剂 - 像 黄酮类，酚类，植物化学物质， 和 鞣酸。维生素C和抗氧化剂的结合可以帮助对抗可能导致眼睛功能下降的自由基。因此，富含维生素C的食物，如草莓，可以降低黄斑变性和白内障的风险。
草莓中的钾含量也被认为有效地克服了眼球中的眼压问题，这可能危及视力。
2.增强免疫力
免疫系统是防御各种病毒，细菌和各种其他危险潜在感染的第一道防线。草莓中含有的维生素C可以增加身体的免疫系统，让您不会轻易生病。维生素C还含有抗氧化剂，有助于中和可能对身体造成伤害的自由基。
3.治疗关节疼痛和痛风
关节和痛风疼痛的各种问题是自由基引起的不良影响之一。草莓可以用它具有的抗氧化剂含量来帮助治疗这个问题。据说每天吃草莓可以缓解关节炎症。
4.预防癌症
维生素C，叶酸， 花青素，槲皮素， 和 山柰 草莓中含有几种类黄酮，具有抗癌作用。因此，这种抗氧化剂含量被认为可以对抗致癌肿瘤的生长。每日食用草莓有很大的好处，可以降低危险的癌细胞转移的可能性。
5.改善大脑功能
进入大脑的老年，记忆和认知能力可以降低。自由基是导致衰老发生的因素。暴露于身体接受的自由基会导致脑组织功能开始下降，大脑神经减弱。
幸运的是，草莓可以帮助预防这些疾病。哈佛大学的研究人员在布莱根妇女医院进行了研究，发现草莓和其他浆果中花青素和黄酮类化合物的消耗增加可以对抗记忆丧失。
6.预防高血压和心脏病发作
发表在“美国临床营养学杂志”上的一项研究发现，食用富含花青素（如草莓）的食物可以预防高血压。这种效果在60岁及以下的人群中尤为明显。花青素是抗自由基的强抗氧化剂之一。据称，在60岁及以上的人群中，对血管的损害太严重，以至于花青素不能显示其益处。
博士进行的研究Eric Rimm表示，经常食用草莓和其他浆果的人患心脏病的风险较低。虽然尚不确定，花青素被认为在预防心脏病发作中也起着重要作用。
