内容:
- 医疗视频: 被忽视的慢病“肠道菌群”：粪毒入血，百病蜂起
- 细菌在我们的肠道中如何发挥作用
- 肠道中有两种有益细菌
- 乳酸杆菌
- Bifidobakterium
- 什么食物含有好细菌？
- 酸奶
- 泡菜
- 酸菜
- 味噌汤
- 5.康普茶
- 6.酱菜（泡菜)
- 7.奶酪（软奶酪)
- 8.坦佩
医疗视频: 被忽视的慢病“肠道菌群”：粪毒入血，百病蜂起
细菌被称为坏微生物。然而，你不会误解我，事实证明身体本身需要细菌。是的，有两种类型的细菌，即好细菌和坏细菌。身体在消化系统中需要良好的细菌或通常称为益生菌。益生菌对您的消化系统有益，因为它们可以帮助维持肠道健康。
细菌在我们的肠道中如何发挥作用
众所周知，体内有益细菌会对身体产生积极影响。好细菌在几个方面起作用。首先，您可以替换体内丢失的有益细菌，特别是在服用抗生素后。请注意，当你服用抗生素时，体内的细菌（坏的和好的细菌）都会被杀死。
第二，即通过减少坏细菌的数量（可以在消化系统中引起炎症的细菌）使它可以预防疾病。这两种方法都可以在体内有益细菌和坏细菌之间取得平衡。通过这种方法，身体中的好细菌可以帮助维持健康。
肠道中有两种有益细菌
肠道中的良好细菌具有各种不同功能的各种类型。某些类型的细菌是好的，即：
乳酸杆菌
乳杆菌是最常见的一组有益细菌或益生菌。你可以在酸奶或其他发酵食品中找到这种细菌。一种乳酸菌可以帮助你治疗腹泻，对消化乳糖或乳糖有困难的人也有益。
bifidobakterium
您可以在乳制品中找到双歧杆菌的类型。这组细菌可以缓解肠易激综合症和其他一些与消化系统有关的疾病的症状。
什么食物含有好细菌？
益生菌或天然存在于体内的好细菌。此外，您可以通过食物增加体内有益细菌的数量，这些食物通常存在于经过发酵过程的食物中。
一些含有好细菌的食物有：
酸奶
这是一种益生菌含量的食物，已为许多人所知，特别是希腊酸奶（希腊酸奶). 保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus） 和 嗜热链球菌 是一种制作酸奶的好细菌。这两种细菌都可以在发酵过程中将巴氏杀菌乳转化为酸奶。这种发酵过程使酸奶具有独特的味道和质地。
但是，选择酸奶时要小心。发酵后的加热过程可以杀死酸奶中的有益细菌。我们建议您选择每克含有至少1亿个培养物的酸奶，在选择酸奶时请参阅包装上的说明。此外，许多酸奶产品含有大量的糖，高果糖玉米糖浆和不一定含有益生菌的人造甜味剂。那么，选择有益于身体的酸奶产品是明智之举。
泡菜
泡菜是由卷心菜制成的韩国食品，经过发酵过程。该发酵过程由甘蓝本身中含有的乳酸菌辅助。根据研究，泡菜含有益生菌，可用作抗癌，抗肥胖，抗氧化，增强结肠直肠健康，降低胆固醇，作为抗氧化剂和抗衰老剂，改善大脑健康，免疫系统和皮肤健康。
酸菜
就像泡菜一样，酸菜是一种欧洲食品，也是由经过发酵过程的卷心菜制成的。这种发酵过程也得到乳酸菌的帮助。除益生菌外，酸菜还含有纤维，维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，维生素K，钠，铁和锰。
味噌汤
这是传统的日本料理。这些食物由小麦，大豆，大米或大麦制成，这些食物用盐和一种叫做曲的真菌发酵。味噌通常含有真菌微生物 米曲霉（Aspergillus oryzae） 或酵母 酿酒酵母（Saccharomyces rouxii），作为引起发酵的药剂。结果是咸糊。
5.康普茶
康普茶通常由亚洲人消费。这是一种红茶或绿茶饮料，用细菌和活酵母发酵。因为通过发酵过程，这个红茶菌茶当然含有许多可以改善肠道健康的好细菌。
6.酱菜（泡菜)
泡菜，如发酵黄瓜，含有有益于消化的益生菌。腌黄瓜通过浸泡在盐和水溶液中发酵，然后黄瓜中天然含有的乳酸菌将有助于发酵过程并产生酸味。大多数泡菜含有益生菌，但加入醋并经过加热过程制成的某些泡菜可能只含有少量益生菌。
7.奶酪（软奶酪)
即使所有奶酪都是通过发酵制成的，但并不意味着所有奶酪都含有益生菌。一些软奶酪（如切达干酪和莫扎里拉奶酪）通常含有大量可用于肠道的益生菌。特别是由生牛奶，未经高温消毒的牛奶或山羊奶制成的奶酪。这种柔软的奶酪具有低酸度和大量脂肪储备，因此它可以保持消化道中的微生物。
8.坦佩
这种传统的印尼美食有很多好处。虽然它可能便宜，但含量丰富，其中之一就是好细菌含量。坦佩是通过发酵大豆制成的。这种发酵过程使豆豉具有很高的营养价值。 Tempeh还含有高蛋白质和维生素B12，因此tempeh可以替代素食者的肉类。
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