内容:
- 医疗视频: 任何情況下都不要二次加熱這10種食物
- 烧烤食物
- 如何烘烤正确和健康的食物
- 1.确保烘焙设备清洁
- 2.先播出季节
- 3.盖上铝纸并先擦油
- 4.调整烤架的热量
- 5.避免仅从一侧烘烤食物
- 6.比煮熟时更快地取出食物
医疗视频: 任何情況下都不要二次加熱這10種食物
烹饪可以通过各种方式进行，其中之一是烘焙食物成分。但是，如何烘烤食物对食物营养素的损失有很多错误，甚至可能对身体健康构成危害。然后，怎么烤？
烧烤食物
首先，烘焙是什么意思？ 烧烤是从火到成熟和烹饪食物的热量的一种变化。通过将食物放置在热源上，例如在烤箱中或在热煤上，人们可以烹饪各种美味的菜肴。
最初，烤架使用热火炭，虽然在现代，木炭的使用已基本放弃，转向烤箱或自动燃气烤架。现在，焙烧场使用来自燃气的火热作为热源。
如何烘烤正确和健康的食物
烧烤食物需要正确的方法和技术，使食物看起来美味，味道好，并且不会消除烘烤的营养。并非所有食物都可以烘焙。常见的烘焙食品的例子是肉类，鱼类和浓郁的蔬菜或水果（不流淌和容易破碎）。
这是正确和健康的烘烤方式，可以使用现代烤架（烤箱）或以传统方式烘烤（使用木炭）：
1.确保烘焙设备清洁
在烘烤之前，首先要确保您拥有的烘焙工具是干净的，而不是大量的废油或附着的木炭残留物。
2.先播出季节
好的方面是，你要烘烤的菜是第一次调味，这样味道就会吸收，而且在烘烤过程中不会有任何问题。使用纸或铝涂层，防止食物直接着火。如果暴露在直接火中，烘焙食品可能会从这些食物中失去营养和营养。
3.盖上铝纸并先擦油
然后，重要的是要注意，没有涂铝纸或涂油的食物会引起粘性，因此来自烤架材料的铁材料将被运送到食物中。在烘烤前用油润滑食物，使用健康的橄榄油，防止潜在的癌症从烘烤效果。
4.调整烤架的热量
通过调节所使用的热量或烤架，这会影响所食用的食物的产量和健康。如果要烤肉或鸡肉，请将温度设定在150-220摄氏度左右。焙烤时间估计约为20分钟至1小时，具体取决于烧烤肉的大小和厚度。
此外，请注意烘焙烘焙有可能消除维生素C的含量高达40％的食物。
5.避免仅从一侧烘烤食物
如果您正在使用传统烤架烤制，请不要忘记将热量平整，烤架在每一侧来回转动，以便均匀分布热量。
6.比煮熟时更快地取出食物
如何烘烤这个目的是为了使食物适合而不是成熟过剩。把你的烹饪比烤架快2-3分钟。因为在取出食物时，烹饪过程仍然是从剩余的热量中进行的。所以，你的食物同样成熟，而不是过度烹饪。
