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医疗视频: 不想得癌? 五種食物千萬別吃！3大飲食習慣可預防癌症，注意！
癌症是世界上最大的死亡原因之一。许多类型的癌症都可以攻击你的身体，其中一种是结肠癌。饮食是攻击这个大肠的癌症的风险因素之一。因此，预防结肠癌的一种方法是采取良好的饮食习惯。
饮食预防结肠癌
进入你体内的食物是影响你患结肠癌风险的因素之一。因此，应用不良的饮食习惯会增加患结肠癌的风险。
1.减少吃红肉的习惯
对于那些喜欢吃红肉的人来说，你可能需要减少从现在开始消费的肉量。为什么呢？因为大量食用红肉可以增加患结肠癌的风险。
研究表明，男性每天消耗3盎司红肉，女性每天消耗2盎司红肉可使结肠癌的风险增加30-40％。事实上，加工肉类的消费与结肠癌风险增加的关系更为密切。
2.注意如何煮肉
如何煮肉可能是红肉与结肠癌相关的原因。在高温下烹饪（例如油炸，烘烤或燃烧）肉类 - 甚至烧焦肉类 - 都会导致肌肉肌酐和氨基酸之间的相互作用。结果，形成许多致癌化合物（致癌化合物）。
3.选择低脂肪的肉类
来自红肉或加工肉的脂肪也可以支持结肠癌的发展。高脂肪摄入可导致大量胆汁酸释放到消化道中，帮助分解脂肪。然后胆汁酸进入大肠时转化为二级胆汁酸。并且，这可以增加大肠中的肿瘤生长。
因此，建议您减少红肉和加工肉的消费量。你可以通过吃鸡肉，鱼，豆腐，豆豉或坚果来改变你的蛋白质来源。
4.增加蔬菜和水果的消费量
蔬菜和水果含有高纤维，有助于消化健康，有助于预防结肠癌。一项理论解释说，高纤维食物可以通过减少食物在大肠中的时间长度，溶解大肠中的成分，刺激厌氧细菌发酵来增加短链脂肪酸的产生，从而降低患结肠癌的风险。
蔬菜和水果中广泛含有的抗氧化剂也可以帮助您预防癌症。抗氧化剂通过保护细胞免受自由基损害而起作用。
蔬菜和水果中的营养成分，如叶酸和B族维生素也被证明可以保护您免受癌症侵害。绿色蔬菜中含有的叶酸和B族维生素与大量摄入的结肠癌风险降低有关（来自天然来源而非补充剂）。
蔬菜和水果还含有抗癌化合物，如多酚，类胡萝卜素，萜烯，硫醚和硫代葡萄糖苷。一项研究表明，定期饮用绿茶（含多酚）可使结肠癌的风险降低40％。
小号除绿茶饮料外，姜黄，绿色蔬菜，大蒜，洋葱等香料以及橙子等柑橘类水果也有助于预防结肠癌。
