内容:
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- 一排豆瓣的好处
- 1.抗氧化剂含量高
- 2.预防癌症
- 3.降低血压
- 4.保护心脏健康
- 5.保持骨骼健康
- 6.健康的眼睛
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生菜叶子通常是生吃的，或者与其他蔬菜一起食用，制成面包馅，或者混合在沙拉中。但是，你知道还有其他类型的生菜吗？或者你有没有尝试过？是的，他是一个西洋菜，可以在吃或煮的时候煮熟。一般来说，生菜一定不甘示弱，豆瓣的各种好处对健康有益，你知道。什么，对吧？
一排豆瓣的好处
如果莴苣叶通常被称为浅绿色的宽叶的大小，那么豆瓣的叶子具有较小的叶子直径和深绿色。与其他类型的蔬菜一样，您也可以免费获得豆瓣菜的好处。
因为豆瓣菜配有碳水化合物，蛋白质，纤维和少许脂肪。锰，钙和钾等矿物质以及额外的维生素A，C，K，E，B1，B2和B6也有助于使莴苣叶富含营养。
因此，从现在开始，不要犹豫吃豆瓣叶，这些叶不仅新鲜，而且滋养这个身体。
1.抗氧化剂含量高
每次吃西洋菜时，都添加了许多抗氧化剂。这种物质负责保护身体免受自由基的攻击，自由基是引发各种慢性疾病的危险分子。
更具体地说，豆瓣菜具有超过40种类黄酮，即植物中通常含有的抗氧化剂。其他类型的蔬菜中含量也很高，因此被认为对中和自由基有效。
2.预防癌症
西洋菜的其他好处并不那么有趣，因为它们含有植物化学成分和异硫氰酸盐。人们早就知道这两种化合物都有助于通过维持体细胞，阻断引起疾病的致癌化合物以及防止肿瘤的生长和扩散来帮助降低患癌症的风险。
事实上，Healthline页面上的一些研究已经证明，叶水芹菜中的异硫氰酸酯化合物可以预防结肠癌，前列腺癌，肺癌和皮肤癌。
与毒理学和应用药理学的其他研究相结合，存在于豆瓣叶中的异硫氰酸酯和萝卜硫素的化合物可以减少乳腺癌细胞的外观。
3.降低血压
英国临床药理学杂志2013年发表的一项研究发现含有硝酸盐的食物，如豆瓣菜，已被证明可以扩张血管，同时加强血管的工作。
除此之外，豆瓣菜中硝酸盐的含量也会增加血液中一氧化氮的含量。然后，高血压会逐渐减少。
4.保护心脏健康
蔬菜中的各种重要营养素被认为有利于保持心脏健康，包括豆瓣菜。 β-胡萝卜素，玉米黄质和叶黄素是水田芥中含有的一些类胡萝卜素类抗氧化剂。
消耗这三种化合物通常与预防心脏病和高血压有关。此外，根据炎症杂志的调解员，大量的类胡萝卜素化合物也可以降低心脏病发作和中风的风险。
5.保持骨骼健康
事实上，豆瓣菜含有多种维生素和矿物质，应该能够加强和维持骨骼功能。它包括维生素K，钙，镁，钾和磷。
在这里，维生素K负责加速钙的吸收，减少尿液中钙的排泄，并作为骨钙素的一个组成部分，骨钙素是一种形成健康骨组织的蛋白质。再加上其他矿物质的作用，进一步增强骨骼能力和健康。
6.健康的眼睛
不仅维生素A可以维持眼睛健康，维生素C也有同样的贡献。发表在“眼科学报”上的这项研究解释说，水田芥中的维生素C含量可以降低人患白内障的风险。
事实上，在豆瓣菜中发现的抗氧化剂化合物叶黄素和玉米黄质可以预防黄斑变性和白内障的发展。
