内容:
- 医疗视频: 20個正在【殺害你的食物】！你吃了幾個？
- 什么是最常见的食品添加剂，对健康有何影响？
- 1.味精
- 2.人工色素
- 3.亚硝酸钠
- 4.高果糖玉米糖浆
- 5.人造甜味剂
- 6.苯甲酸钠
- 7.人造味
- 反式脂肪
- 限制含有添加剂的食品的消费量
医疗视频: 20個正在【殺害你的食物】！你吃了幾個？
包装食品和快餐食品通常依赖于各种添加剂来增强展示品的味道和质量，同时还延长了商店的保质期。即便如此，如果过量食用，各种添加剂会对健康产生负面影响。以下是最常用的食品添加剂，以及它们可能带来的风险。
什么是最常见的食品添加剂，对健康有何影响？
1.味精
MSG（谷氨酸钠）又名mecin是一种用作调味食品的添加剂。不仅限于包装和快餐，家庭烹饪也经常添加mecin，使其味道更美味。
味精对健康的影响仍然是激烈争论的话题。一些专家认为，mecin会导致神经和大脑工作出现问题，使你“慢”。大多数吃mecin也被怀疑是中国餐馆综合征症状的常见头痛和恶心的原因。同时，其他几项研究未发现味精消费与健康问题之间存在特定联系。
除了围绕味精危险的争议之外，FDA还指出味精是一种安全使用的食品添加剂。 FDA的决定也得到了世界卫生组织（WHO），粮食及农业组织（FAO）和印度尼西亚卫生部的同意。
2.人工色素
人造色素是食品中的添加剂，用于增强外观。鲜嫩的食物会吸引人们购买。然而，并非所有食用色素都是安全的。一些研究表明，人工染料会增加儿童多动症儿童过敏和多动的倾向。
不仅如此。一些人工食用色素可以强烈引发癌症，例如蓝色钻石（蓝色1），红色红色（又名红色40）和焦糖色素。红色3，也称为eritorisin，已被证明会增加甲状腺肿瘤的风险。虽然仅限于动物研究，研究人员认为，如果被人类消费，效果可能是相同的。
选择没有人工色素的食物，或使用天然成分的颜色（例如绿色的suji叶子）来避免疾病发生的风险是个好主意。
3.亚硝酸钠
亚硝酸钠是加工肉类中的防腐剂，用于防止细菌生长。此外，这些食物中的添加剂也增加了咸味，使罐头肉看起来像鲜肉一样呈现红色粉红色。
不幸的是，如果它暴露在足够高的温度下，这种物质可以改变形态为亚硝胺。已知亚硝胺会导致结肠癌，乳腺癌，膀胱癌和胃癌。为此，尝试自己进食和加工新鲜肉类，以减少患癌症的风险。
4.高果糖玉米糖浆
果糖玉米糖浆是一种人造甜味剂，常见于苏打水，果汁，糖果，谷物和各种零食中。一项研究证明，如果经常过量食用，这种成分会增加肥胖和糖尿病的风险。
此外，这一种物质还可以引发细胞炎症，导致各种严重疾病，如心脏病和癌症。研究还证明，这种甜味剂不含人体所需的维生素和矿物质。
相反，选择食物和饮料而不添加人造糖。您可以添加纯蜂蜜作为更健康的糖替代品。
5.人造甜味剂
人造甜味剂如阿斯巴甜，糖精等广泛用于低热量的甜食和饮料中。
研究表明，人造甜味剂可以帮助你减肥，帮助控制体内血糖水平。虽然它通常被用作砂糖的更健康的替代品，但过量食用人造甜味剂并不一定有益于健康。
为避免出现问题的风险，专家建议尽可能合理地食用人造甜味剂。
6.苯甲酸钠
苯甲酸钠是酸性食品和软饮料中的添加剂。 FDA，美国药品和食品安全机构已经表示，苯甲酸钠可以安全食用。
即便如此，一些研究表明，苯甲酸钠和食用色素的组合可以增加儿童多动的倾向。此外，苯甲酸钠与维生素C结合还可以转化为苯，这种物质可以增加癌症风险。
因此，在购买之前要小心谨慎。避免食用含有苯甲酸，苯甲酸钠，苯或苯甲酸盐和维生素C的食品和饮料，如柠檬酸或抗坏血酸。
7.人造味
一些带有“正宗”褶边的饮料和包装食品有时会在人造香料的帮助下获得味道。
对动物进行的研究发现，如果过量食用，这些人造香料对健康会产生一些负面影响。 Healthline引用的一项研究表明，连续七天给予人工调味剂后小鼠的红细胞生成减少。
此外，某些人造香料如巧克力和草莓对骨髓细胞有毒性作用。虽然调味葡萄，李子和橙子可以抑制细胞分裂并对骨髓产生毒性作用。然而，需要进一步研究才能看到它对人类的影响。
因此，用人造香料限制食物的消费是好的。尝试购买使用天然成分配制的食物或饮料，以享受原汁原味。
反式脂肪
反式脂肪（反式脂肪）是人造黄油，饼干中常见的氢化植物油， 爆米花，油炸食品，直到奶精。
各种研究表明，反式脂肪可以增加坏LDL胆固醇，从而逐渐增加患心脏病的风险。
为此，限制含有反式脂肪的食物的消费是好的。此外，使用其他类型的烹饪更安全的植物油，如橄榄油，菜籽油和葵花籽油。
限制含有添加剂的食品的消费量
除了上述八种添加剂外，实际上还有更多的化学品添加到快餐中。您消费的部分越多，各种类型的健康风险就越高。
因此，最好限制含有大量添加剂的加工食品和包装的消费量。 Siasati使用新鲜的天然食材烹饪自己。为了增强味道，您可以使用各种调味香料，而不是使用盐或味精。
