内容:
- 医疗视频: Dragnet: Big Escape / Big Man Part 1 / Big Man Part 2
- 为什么制造商注射鸡的激素？
- 吃可注射鸡肉激素的效果
- 1.加速女孩的青春期
- 2.增加患乳腺癌的风险
- 3.增加男性患前列腺癌的风险
- 你怎么选择健康的鸡肉？
医疗视频: Dragnet: Big Escape / Big Man Part 1 / Big Man Part 2
也许你经常听到市场上许多家养的鸡都注射了激素来使它更大。但是你知道吃以前荷尔蒙注射的鸡肉是否会对健康有害吗？
为什么制造商注射鸡的激素？
激素是人体自然产生的化学物质，甚至是动物产生的化学物质。激素由身体释放或产生，以帮助身体调节和控制各种身体功能，例如生长，发育和繁殖。不仅在人类中，激素还可以帮助动物的快速生长和发育。不仅牲畜的体型能迅速增长，注入激素的牛，山羊，绵羊和鸡等动物在牛中产生更多的牛奶，在鸡中产生更多的鸡蛋。
这当然可以使生产者或农民受益，因为他们不需要等待很长时间才能“收获”并且可以降低牲畜的成本。但另一方面，消费者甚至因使用这些激素和抗生素而受到伤害。鸡肉，牛肉等食物中的激素对健康有负面影响。经常注入鸡肉或牛肉的激素是类固醇激素，以雌激素，黄体酮和睾酮的形式存在。在人类中，这些激素是调节并与生殖系统相关的激素。因此，吃含有激素的肉类或食物来源会干扰健康，尤其是生殖健康。
吃可注射鸡肉激素的效果
1.加速女孩的青春期
最近，许多女孩经历了青春期早期。过去，估计女孩从12岁开始经历第一次月经。但现在，只有8岁的女孩经历了月经。这确实是由各种因素引起的，其中一个因素是饮食因素。经常食用含有类固醇激素的食物来源可能导致这种情况。根据康奈尔大学进行的研究，经常食用以前注射过激素的鸡肉或牛肉的儿童有机会经历更高的月经期。
在布莱顿大学进行的另一项研究涉及多达3,000名女孩，发现多达49％的受访者在一周内至少食用了12种国产鸡肉。众所周知，他们从7岁开始就经历过月经。虽然多达35％的消费家养鸡肉的少女在一周内服用少于4份，但在12岁时经历了他们的第一次月经。这是由激素雌激素引起的，这种雌激素通常用于使家畜在较快的时间内生长得更快更大。激素雌激素本身用于调节女性的月经周期。
2.增加患乳腺癌的风险
食物成分中含有的激素也会增加女性患乳腺癌的风险。由于体内荷尔蒙的不平衡，乳腺癌就是其中之一。食用以前注射过激素的鸡肉或牛肉时，会使体内的激素水平异常或异常。这将增加女性患乳腺癌的风险。
3.增加男性患前列腺癌的风险
昆士兰大学分子生物科学研究所进行的研究结果表明，减少含有激素的食物的摄入可以降低患前列腺癌的风险。相反，注射了激素的食物来源的消耗量增加会增加患前列腺癌的风险。
你怎么选择健康的鸡肉？
实际上，美国食品和药物管理局（FDA）允许使用类固醇激素用于家畜，但不建议用于家禽。美国食品药品监督管理局（BPOM）禁止销售以前注射过激素的鸡肉，因为它可能对身体有害。即便如此，你的身体仍然需要来自动物食物来源的蛋白质，如鸡肉。只是你需要保持警惕，并选择好吃的食物。那么你如何选择健康的鸡肉呢？
- 在官方市场或肉店买鸡肉并保持清洁。
- 选择颜色鲜艳，看起来清新，不是深色或带蓝色，没有臭味和粘糊糊，看起来湿润的肉的颜色。
- 如果鸡肉是包装好的，那么选择一个完整，干净并贴有标签的包装。确保包装没有损坏且不会过期。
- 最好购买储存在冰箱里的肉类 冰箱，以避免在这些鸡上生长的细菌。
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