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医疗视频: 「隱藏版高鈉食品」 吐司蜜餞含鈉高
为了获得水果的营养成分，现在有各种各样的加工水果也令人耳目一新。其中一个是许多人喜欢的蜜饯。即使它在食用时提供新鲜美味，这种水果对健康有益吗？来吧，请看下面的完整评论。
制作蜜饯的方法是什么？
当然，你已经知道蜜饯来自于水果，这些水果都含有额外的甜味剂。几乎所有类型的水果都可以加工成湿的或干的甜食，但选择的水果肯定不是任意的。
通常，用作制作糖果的主要原料的水果是成熟的水果，但仍然非常坚硬而且没有身体残疾。蜜饯储存取决于加入的糖浓度。因为，糖含量决定了甜食可以在相对较长的时间内储存。
即使添加了糖，水果蜜饯仍然需要防腐剂来防止水果腐烂。使用的成分包括苯甲酸钠或偏亚硫酸氢钠。亚硫酸盐含量用于保存和抵消 褐变 又名褐色，通常出现在糖浸的水果中。
为了制作糖果，首先用40％的糖溶液浸泡将作为糖果制成的水果。在均匀搅拌后，向溶液中加入少许盐和防腐剂以给甜食增加松脆的感觉。然后将蜜饯溶液加热至沸腾，直至水果半熟。
在将半烘焙的糖果排干后，将浸泡的剩余水加入到香草提取物中以制成香味水果糖果。接下来，将排出的水果放回去并放置一晚。只有蜜饯才能食用。
蜜饯的营养成分
众所周知，水果含有对身体有益的营养素，矿物质和热量。然而，这些营养素中的一些会 由于处理而丢失或减少，也包括制成糖果时。
在一份重21克的糖果中，水果糖含有83千卡热量; 0.04克脂肪; 20.58克碳水化合物; 13.21克糖;和8毫克的钠。如果作为一个整体计算，甜食一部分含有几乎100％的碳水化合物。
如前所述，糖果加工使用砂糖作为防腐剂和甜味剂。使用的糖量不同，平均需要200千克糖来生产500到800千克的甜食。糖的需要取决于作为原料的水果的味道。如果水果是甜的，那么对糖的需求肯定不如甜的水果少。
请注意，蜜饯中的糖含量对身体健康不利
从制造过程和营养成分来看，甜食包括高糖食品。也就是说，如果你吃了太多的蜜饯，你会在体内加入大量的糖。这肯定会使血糖飙升，危害身体健康。
过量的糖消耗会破坏身体的代谢系统，并对疾病的发作产生影响。从健康热线页面报告，添加的糖（如蔗糖和高果糖玉米糖浆）含有大量卡路里而没有其他重要营养素（所谓的空卡路里）。因此，您只能在体内积累卡路里而不会获得营养益处。
体内过多的糖摄入会使您容易患牙齿和口腔问题，糖尿病，胰岛素抵抗，肥胖，并最终导致患心脏病。因此，你应该避免摄入过多的水果，以便你的血糖保持稳定。
