无糖食品的无麸质食品是否更健康？

内容:

• 医疗视频: 無麩質只是商人的把戲！？ | 克里斯丁聊料理
  
• 麸质与糖尿病之间的关系
  
• 食物的作用是不含麸质的血糖
  
• 那么，糖尿病患者可以吃无麸质食物吗？
  
• 什么食物是无麸质的？
  

医疗视频: 無麩質只是商人的把戲！？ | 克里斯丁聊料理

当你发现有包装的食物时 无麸质 或 无麸质，意思是食物不含麸质蛋白。实际上，无麸质食物适用于患有乳糜泻的人或有麸质不耐受的人。这是因为麸质可以引起腹腔疾病患者的肠道炎症。

那么，如果你吃无麸质食物，但没有这两种疾病，例如糖尿病，该怎么办？

麸质与糖尿病之间的关系

腹腔疾病 和 糖尿病 1型是一种自身免疫性疾病，两者都可能具有相同的遗传基础。建议1型糖尿病患者接受乳糜泻检查，以确定对麸质的敏感程度。稍后当你想要开始无麸质饮食时会更容易。

研究人员引用了乳糜泻与1型糖尿病之间的联系，这两种疾病都与炎症有关，导致免疫系统攻击体内组织或器官，如肠道或胰腺。

由于乳糜泻与自身免疫性疾病有关，因此与2型糖尿病没有直接联系。

食物的作用是不含麸质的血糖

面筋是在高碳水化合物食物中发现的，因为它通常由小麦制成。富含碳水化合物的食物会增加血糖，因此糖尿病患者必须小心消耗它们。

此外，从一项研究中发现，无麸质食物可以增加体内葡萄糖耐量，增加胰岛β细胞（激素胰岛素的生产者）的体积，有助于降低血糖。虽然该研究仍处于动物试验阶段。

那么，糖尿病患者可以吃无麸质食物吗？

最有可能从无麸质饮食中受益的是患有1型糖尿病的人。因为，引自 健康热线10％的1型糖尿病患者也患有乳糜泻，因此更需要他们进行无麸质饮食。

如果您没有乳糜泻，您不需要进行无麸质饮食。相反，如果您患有糖尿病和乳糜泻，您应该进行无麸质饮食。它旨在避免食物或少量面筋的疼痛。

如果您想改用无麸质饮食，请咨询营养师，他也是经过认证的糖尿病教育者。

什么食物是无麸质的？

面筋，如小麦和其他含有面粉的食品，如面包，面条，意大利面，饼干和饼干。这意味着你必须避免这些食物，并切换到蔬菜，水果，瘦肉和藜麦。

患有1型糖尿病的人必须能够平衡食物与正确的胰岛素剂量需求。如果有必要，您可以使用低热量的甜味剂，并在食物中含有铬，以改善体内的胰岛素功能。这样它可以帮助糖尿病患者控制血糖。