内容:
医疗视频: 長胖秘訣，怎麼吃才能長胖
饮食是减肥的努力之一。许多人，特别是女性，以各种方式节食。有些限制了他们的脂肪摄入量，限制碳水化合物的摄入量，甚至不吃米饭。事实上，有很多方法可以由某人做饮食，但不一定所有这些都会让你减肥，最重要的是并非所有这些都对你有益。
饮食只能在短期内起作用
许多人觉得他在节食后失去了几公斤的体重，也感到满意。满意度使他认为他可以自由地吃任何东西，并在成功减肥后忘记他的饮食。这是成功进行饮食后再次增加体重的原因。很多人忘记了饮食的影响并不长。
减少不保持的体重会使人的体重在饮食后再次增加。饮食后你往往会再次增加体重，这就是所谓的 饮食诱导的体重增加 并可能导致肥胖。
与没有相同基因和身体饮食的人相比，饮食的人可以体验到更大的体重增加。 Pietilaine的研究证明了这一点， 等 （2011年）在芬兰的16-25岁双胞胎。研究发现，与没有节食的同事相比，减肥饮食的人超重的可能性是2-3倍。此外，超重的风险取决于他每次饮食的行为。
饮食可以增加你的体重增加
Traci Mann在2007年的研究得出结论，饮食是体重增加的一致预测指标。节食的人通常会在6个月内失去5-10％的初始体重。然而，在饮食后的四五年中，多达三分之二的人体重增加超过饮食期间体重减轻的体重。
就像Mann研究一样，Neumark-Sztainer（2006）进行的一项为期五年的研究也证明，与不节食的青少年相比，饮食中的青少年患肥胖的风险是其两倍。
Mann认为，运动可能是保持体重减轻成功的关键因素，以免再次出现。许多研究表明，锻炼的人越多，他们就会失去更多的体重。
除了增加体重增加，饮食也与食物的迷恋有关， 暴食，吃没有饥饿感。根据Haines和Neumark-Sztainer（2006）的研究，饮食也与肥胖和饮食失调有关。
减肥和反复减肥也会对健康产生负面影响。这与心脏病，中风，糖尿病和破坏免疫功能有关。
是什么导致饮食发胖？
在节食期间，你的身体并不知道你正在节食。你的身体将饮食定义为一种饥饿形式。你体内的细胞不明白你是限制你的食物摄入量。在饮食中，你的摄入量很低，身体会通过减缓新陈代谢过程和增加你对食物的渴望来做出反应。
肠道，胰腺和脂肪组织中的激素极大地影响体重，以及饥饿和燃烧卡路里的过程。当你正在节食并且体重和体脂减少时，它也会导致某些激素水平的降低，例如激素瘦素（信号饱足感）和激素ghrelin的增加（信号饥饿）。
正如墨尔本大学医学教授Joseph Proietto的研究所证明的那样，激素瘦素，生长素释放肽和胰岛素的水平因饮食过程中体重减轻而改变。因此，研究参与者在进食前后都总是感到饥饿。
饮食使你不会意识到身体饥饿和饱胀的迹象，所以即使你不饿也容易多吃，你会对你的生物饮食信号不信任。
Proietto的研究还解释说，与节食前相比，饮食的人会感到饥饿和进食的欲望增加。根据这项研究，这种情况发生是因为饮食的人的大脑会释放更多的激素，使他们感到饥饿。他们的新陈代谢也会减慢，他们吃的食物更多地以脂肪的形式储存。
即使你不再节食，也许激素水平接近稳定，你的饥饿程度仍会增加。这可以让你吃得更多，最后你的体重可以在饮食前增加超过你的体重。为此，仍然需要在节食后保持饮食以保持体重。 Proietto解释说，个性和心理因素可能在个人管理饥饿的能力中发挥作用。
另请阅读
- 生活低碳水化合物饮食指南
- Yoyo效应：节食时剧烈减重的原因
- DASH饮食和梅奥饮食，哪个更好？
