内容:
- 医疗视频: 爱吃榴莲的朋友一定 注意了,榴莲加这个饮料或食物，瞬间致命,太恐怖了！
- 烹饪过程会产生更多的食物卡路里
- 增加的食物卡路里取决于所烹饪的烹饪技术
- 食物中的营养成分也会影响卡路里的添加
- 这意味着，我最好不要吃生食吗？
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如果你是严格的饮食，也许这一次你都在尝试选择不含高卡路里的食物。但是你知道你不知不觉中你做的烹饪过程会影响你的食物“绝望”限制的卡路里数量吗？什么烹饪技术会使食物的热量高？所有熟食都会增加卡路里吗？
烹饪过程会产生更多的食物卡路里
它不仅可以改善口感，而且烹饪过程可以使您的食物变成高热量食物。不信？您可以看到生鸡肉与煮熟的鸡肉的区别。
在100克生鸡肉中，有114卡路里，而煮熟的卡路里的胸肉变成大约270卡路里。增加食物的卡路里也取决于烹饪技术，当然通过煎炸，煮沸或烘烤烹饪会产生不同的食物卡路里。
增加的食物卡路里取决于所烹饪的烹饪技术
如果你总是炒几乎所有你想吃的菜，那你就麻烦了。是的，在煎炸食物时，你会使用食用油，黄油或人造黄油，它们会被油炸的食物吸收很多。
小号油炸时浑浊，使食物中的水分消失，油中含有的脂肪会进入，取代水的位置。这种吸收的脂肪会使你的卡路里含量低的食物摄入高热量。事实上，众所周知，发生的卡路里增加可以达到之前卡路里的64％。
同时，如果你做蒸汽或煮沸等烹饪技术，你不必担心烹饪后增加食物的卡路里。与油炸，蒸或煮的技术不同，使食物免受大量热量的影响。这种情况的发生是由于外部没有额外的脂肪 - 这在油炸过程中发生 - 这会使你的食物卡路里增加。相比之下，100克炸鸡含有165卡路里的热量，而煮鸡肉只含有约151卡路里。
食物中的营养成分也会影响卡路里的添加
显然，根据发表在“美国体质人类学杂志”上的一项研究，每种食物烹饪后必须经历增加的卡路里。但是根据食物本身的类型添加了多少卡路里。
例如，碳水化合物来源可以在烹饪期间将卡路里增加20-40％。煮熟的蛋白质来源比同类型食物的原始蛋白质含量高10-20％。
这意味着，我最好不要吃生食吗？
烹饪食物也是避免因生食中的细菌引起的中毒或疾病的一种方法。除此之外，熟食肯定具有更丰富的味道和诱人的外观。您需要注意的是这些菜肴是如何烹饪的，以防止卡路里大量增加。因此，避免油炸食物，以便进入身体的热量不会增加。
