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厌倦了吃菠菜，羽衣甘蓝还是那种绿色蔬菜？尝试改用Pakcoy或者也称为Bok Choy。除了味道好，绿色芥末般的蔬菜也富含营养，适合包含在你的饮食中。来吧，通过以下评论进一步了解蔬菜pakcoy。
各种pakcoy营养成分
Pakcoy是一种来自家庭的蔬菜十字花科 一家人用西兰花，卷心菜和花椰菜。因为它含有绿色蔬菜，所以Pakcoy被认为含有对身体有益的各种重要营养素。
对于那些节食的人来说，Pakcoy可能是正确的选择。因为，每一杯或相当于70克的pakcoy只含有9卡路里。这意味着pakcoy含有低卡路里，因此它可以帮助保持你的体重稳定。
在相同的量，pakcoy还含有其他重要的营养素，即：
- 1克蛋白质
- 1.5克碳水化合物
- 0.7克纤维
- 5％的钾
- 62％的维生素A.
- 52％的维生素C.
- 7％的钙
- 5％维生素B6
- 3％的镁
- 3％的铁
从其营养成分来看，pakcoy含有高水平的维生素A和维生素C.这两种维生素在体内都起着抗氧化剂的重要作用。抗氧化剂本身的功能是保护身体的细胞，保持健康，防止体内自由基的形成。
因此，根据“今日医学新闻”报道，根据总营养密度指数（ANDI），Pakcoy在营养密集型水果和蔬菜类别中排名第六。
该指数不仅根据其维生素和矿物质含量评估食物，还根据植物化学成分或一种抗氧化剂评估食物。这意味着Pakcoy的营养素和抗氧化剂毫无疑问。
如何正确烹饪Pakcoy蔬菜，以免营养成分丢失？
Pakcoy蔬菜可以作为新鲜蔬菜生吃或用各种烹饪方法加工。但要小心，如何煮不正确的蔬菜会使维生素和矿物质迅速流失。
好吧，这里有各种适当的方法来烹饪Pakcoy，以保持营养成分，包括：
1.蒸
通过蒸煮烹饪的方法是pakcoy蔬菜的最佳烹饪方法。因为，这种方法可以保持含量，保持维生素和矿物质的良好，尤其是水溶性维生素的含量。
在它准备好吃之前你只需要六分钟就可以蒸一点。为了使它更美味和营养，你可以在pakcoy蒸汽中加入少许橄榄油，大蒜，盐和胡椒。
但在蒸制pakcoy之前，请确保使用自来水彻底清洗干净。这旨在防止土壤或细菌残留物进入并污染菜肴。如果它真的很干净，那么你可以蒸它或做其他烹饪方法。
2.炒
许多人通过炒菜避免烹饪方法，因为担心蔬菜的营养成分会很快消失。事实上，如果使用少量油，炒制也可以保持维生素和矿物质的含量。
为了使食物菜单更健康，用橄榄油或菜籽油炒菜肴。添加其他蛋白质来源，如蘑菇，肉丸，鸡肉或虾，以满足您的日常蛋白质需求。
煮沸了
这可能是您烹饪蔬菜时最常用的方法。因为，这种方法相对简单快捷。是的，你只需要等待水煮沸并将蔬菜放入其中。
添加几件宝贝白菜或年轻的pakcoy到锅里，用其他成分煮，直到完成。一碗pakcoy蔬菜可以帮助满足您每日的维生素和矿物质需求。
您可能会担心Pakcoy的营养成分会随着蒸汽煮沸或用水溶解而消失。先行，冷静下来。通过在一碗汤中喝pakcoy炖水仍然可以获得水溶性维生素和矿物质。因此，Pakcoy的好处不会被浪费。
烤
不仅可以烘烤各种肉类。你知道，像pakcoy这样的绿色蔬菜也可以通过烘烤来烹饪！
你可以在烤箱或炉子上烘烤pakcoy。为了更健康，首先加入橄榄油或菜籽油，然后烘烤，直到pakcoy变色，质地变得酥脆。这种方法保证让食物的味道更加美味，让你变得勤于吃蔬菜。
