食品添加剂并不总是有害的

添加剂是有意添加到食品中以改善食品质量的成分。可以添加着色，使颜色更有吸引力，可以添加调味剂，使食物的味道更好，你可以添加乳化剂，使食物的质地更好，或添加其他具有特定目的的成分。

要了解更多信息，请查看以下评论。

什么是添加剂？

添加剂或食品添加剂是添加到食品中的化学品，用于保持食品新鲜或改善食品的颜色，味道或质地。添加剂物质是天然和人造形式。各种添加剂是食用色素，甜味剂，增味剂（如MSG），防腐剂，乳化剂等等。

但是，根据“食品药品法规”，食品添加剂不包括在内：

如果您在超市购买包装食品，您可以在成分组成栏中看到包装食品中含有哪些食品添加剂。也许你不知道哪种成分被认为是添加剂，因为它通常是编码的，但也包括一些名称。

故意将食品添加剂添加到食品中以提供食品的某些功能。食品添加剂的一些主要功能是：

该功能可在以下形式的添加剂中找到：

能够保持食物有用性的添加剂是 防腐剂，防腐剂可以抑制食物中细菌的生长，因此食物不会很快腐烂。某些防腐剂还可以通过防止不良脂肪和油脂来保持烘焙食品的味道。

某些添加剂可以帮助改变食物中的酸碱平衡，以获得一定的味道或颜色，例如 酸度调节剂，提高 开发者 在食物中也可以释放酸，这样当食物被加热时，它可以使食物，如饼干，蛋糕和其他烘焙食物扩大。

染料不小心添加到某些食物可以使食物颜色有吸引力。与此同时， 高度紧张 也可以添加到食物中以在食物中产生强烈的味道。

其他食品添加剂的功能，即防止对食物的氧化损害（抗氧化剂），在不添加热量的情况下添加食物中的甜味（糖精），增加喂食厚度（增稠剂），减少食物中的水分流失（保湿剂），以及许多其他食品添加剂。

食品工业中使用的许多添加剂也在某些食品中作为天然成分包含在其中。例如，MSG，与味精（食品中的食品添加剂）相比，天然存在于帕玛森芝士，沙丁鱼和西红柿中。

有些人可能会认为所有的食品添加剂都很危险，但事实并非如此。声称添加剂物质在一定数量下可安全食用。仅在印度尼西亚，BPOM（食品和药品监督机构）就对添加剂的使用进行了监管。 BPOM保证食品添加剂可安全用于食品中。

有些人可能对某些食品添加剂敏感，它们会引起过敏反应，如瘙痒或腹泻。然而，这不能概括为所有食品添加剂。

一些可能导致某些人出现问题的食品添加剂有：

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