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医疗视频: 到底〖 代糖〗有沒有害啊 ？ ｜ 6分鐘懶人包 瞭解代糖 ｜〖 科學飲食 〗
蛋糕确实是甜味的代名词之一。通常，甜味来自糖或精制糖。然而，大多数糖类对健康不利。
限制糖并不意味着你不能享受诱人的蛋糕。有几种糖替代甜味剂，你可以做一个更健康的蛋糕面团替代品。
新鲜水果
水果是最天然，最健康的成分，可以替代蛋糕成分中的糖分。水果的甜味来自果糖含量，特别是 果糖 和levulose。因此，甜味是果糖的纯天然甜味。
除了更换糖，甜水果也可以作为香气成分或 本质 天然的蛋糕。
经常用于蛋糕的水果是香蕉，菠萝，芒果，橙子，樱桃，苹果和许多其他类型的具有甜味的水果。最常用的方法是将水果混合然后过滤，以获得用作糖的替代品的果汁。
蔬菜
天然糖可以使用相当多的蔬菜来代替蛋糕制作中的糖。经常使用的蔬菜是甘薯，南瓜，胡萝卜，甜菜和其他富含纤维的蔬菜。
处理方法与水果相同。您还可以混合纸浆，形成质地，丰富味道，增加蛋糕中的纤维含量 松饼 你。
龙舌兰花蜜
这种来自仙人掌植物的天然提取物比蜂蜜味道更甜，其稠度比蜂蜜更薄。 血糖指数 龙舌兰花蜜较低，因此这种甜味剂不会导致血糖水平迅速上升。
然而，龙舌兰花蜜含有90％的果糖而不是蔗糖，因此您需要注意剂量以及添加到蛋糕中。
甜叶菊糖
甜菊糖是天然甜味剂替代糖，可以用来制作蛋糕。这种来自甜叶菊叶子的糖具有非常甜的味道，但含有零卡路里和少量碳水化合物。是的，使用这种甜菊糖后，你不必担心体重增加或血糖升高。
即便如此，使用这种天然甜味剂仍然是明智之举。在蛋糕混合物中添加甜菊糖就足够了，因为最轻微的部分味道很甜。因此，你仍然可以以更健康的方式吃蛋糕。
除了更健康的糖制作蛋糕之外的甜味剂列表
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