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你有没有听说过这个词 食物结合？有些人甚至可能已经练过它。结合食物现在广泛用于减肥。这是一种在进食时结合某些食物的饮食原则。但是，这种方法对于减肥或整体健康真的有用吗？
为什么在食物结合中有分离某些类型食物的规则？
食物结合分离或结合某些类型的食物有两个原因，即：
- 不同类型的食物（如碳水化合物，脂肪和蛋白质）将以不同的方式和速度被人体消化。如果放在一起，这可能导致食物的“排队”在体内被消化，并对消化系统产生负面影响。例如，它可能导致胃肠胀气，胃胀气或胃痛。
- 不同类型的食物需要不同的酶来消化食物。该酶在肠中具有不同的pH水平。因此，身体不能同时消化不同类型的食物。
但是，这似乎不对
事实上，没有证据支持这两个原因。实际上，食物结合已经存在了100多年，其中营养和消化的知识尚未发展。然而，现在知识已经发展并且反驳了一切。
身体可以同时消化各种类型的食物
每种食物几乎总是含有碳水化合物，蛋白质和脂肪的几种组合。并且，身体总是能够消化它。例如，蔬菜是碳水化合物的来源，但也含有几克蛋白质。肉是蛋白质的来源，但也含有少量脂肪。
所以，你不需要在吃东西时分开食物。身体能够消化一切，它是一种统一的消化过程。食物的消化过程从口腔开始，然后到胃，小肠，然后是大肠。
食物不会在胃中被消化并导致发酵过程。胃本身会产生胃酸，可以杀死细菌，因此胃中不会发酵。发酵只会发生在大肠中，这是身体必须去除不需要的废物的机制。
请记住，人体有消化系统，而不是消化袋。因此，每种机制都可以通过身体消化所有食物。这是因为每种营养素从食物中传递的消化过程将是不同的。然而，该过程不会导致食物的“排队”在胃中被消化或发酵。
胃肠道pH值不会因食物而改变
存在食物结合背后的原因是因为每种食物具有不同的pH值，因此它可以影响消化酶。实际上，消化酶需要某些pH值才能在体内发挥作用，消化中的酶需要不同的pH值来激活它们。
然而，食用酸性或碱性阶段的食物并不总能改变消化道的pH值。你的身体比你想象的要聪明。身体有自己的机制来维持消化道的pH值。
例如，胃壁分泌胃酸，因此它可以控制胃的酸度（ph）。胰腺有助于控制小肠的pH值。通过这种机制，消化道可以克服食物中含有的酸度。
揭示食物结合的好处：真的需要完成吗？
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