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医疗视频: 高血壓病人絕不能吃這10種食物！
许多人因为害怕血压升高而避免吃山羊肉。虽然山羊肉仍然比牛肉和鸡肉更好，但即使是高血压患者也可以安全食用。然后，吃山羊肉的神话在哪里使血压上升？这是解释。
胆固醇山羊肉比鸡肉和牛肉低
每100克山羊肉含有约109卡路里。这种总卡路里比含有250卡路里的牛肉和总共195千卡的鸡肉要低得多。山羊肉的胆固醇水平也低于这两种肉类，每100克约57毫克。牛肉的胆固醇水平约为89毫克，鸡肉每份83毫克。
总的来说，每100克山羊肉只含有2.3克总脂肪，而牛肉中的脂肪含量可达15克，鸡肉含有约7.5克总脂肪。这意味着如果基于每天2,000卡路里的计算，一部分山羊肉只满足每日脂肪需求量的4％。
然而，羊肉是动物蛋白以及鸡肉和牛肉的良好来源。山羊肉中的总蛋白质约为20克，而牛肉含有约25克，鸡肉含量约为30克。一份100克山羊肉可以满足身体每日蛋白质需求的近50％。
吃山羊肉不会导致高血压
鉴于饱和脂肪含量高，应避免食用过多的红肉。人们早就知道饱和脂肪会增加胆固醇并引发心脏病。因此，食物中饱和脂肪的摄入量不应超过每天20克。
但实际上山羊肉并不需要太担心，因为食用它后血压的增加仍然比牛肉或鸡肉还要小。这是因为山羊肉的饱和脂肪含量远低于两者。
饱和牛肉一般约为6克，鸡肉每份含有近2.5克饱和脂肪。同时，山羊肉的饱和脂肪含量仅为每100克肉重约0.71克。
山羊肉实际上是由不饱和脂肪富集的，每份约1克，与牛肉或鸡肉相比。不饱和脂肪是一种很好的脂肪，有助于平衡血液中的胆固醇水平，减少体内炎症，稳定心率。
那么，吃山羊肉的神话来自哪里可以让血液变高呢？
吃山羊肉不会引起高血压。然而，有几个因素间接导致消耗后血压升高。吃羊肉后的高血压往往是由于 错误的烹饪技术.
在印度尼西亚加工的山羊肉经常在进一步加工之前进行油炸，或者为沙爹和连绵羊进行烘烤和焚烧。通过油炸，焚烧或烘焙烹饪将比原始版本增加食物卡路里。此外，以这些方式加工肉类通常需要大量的食用油，黄油或人造黄油，这些油会变成脂肪并被肉类吸收很多。
煎炸或烘烤时的高温使食物中的水分蒸发损失，并用油中的脂肪代替其位置。吸收到肉中的脂肪会导致热量低的食物摄入高热量的食物。事实上，这三种烹饪方法的卡路里增加量可达到之前卡路里的64％。体内高热量摄入会转化为脂肪，随着时间的推移，脂肪会在血管中积聚，从而增加血压。
此外，在烹饪过程中使用各种调味料也会在吃羊肉后间接引发高血压。特别是如果你反复调整味道。酱油，盐和mecin等香料含有高钠和防腐剂，如果过量食用会导致高血压。
山羊肉经常被加工成椰奶，无论是腌制还是咖喱。虽然椰奶天然不含胆固醇，但饱和脂肪含量相当高。
安全食用山羊肉的秘诀
所以，如果你想继续吃山羊肉而不担心健康风险，你应该避免使用上面提到的加工山羊肉。你可以通过将羊肉煮成汤或炒熟来加工羊肉。吃羊肉时一定要平衡营养。例如，不要只吃肉和米饭。扩大富含纤维，维生素和矿物质的蔬菜，陪伴你吃羊肉。
但是，仍然限制红肉的消费
吃羊肉不是高血压飙升的主要原因。因此，s啊，继续吃山羊肉是可以的。但是你仍然必须限制部分。因为一个无论肉类的类型如何，如果脂肪含量高且摄入量过多，所有肉类实际上同样存在因体内饱和脂肪堆积而增加血压的风险。
更重要的是，已经患有高胆固醇或其他疾病的人群中，草药血压升高和肉类加工方式的风险可能会增加。
只要你明智地管理部分，肉类的消费不会导致高血压或增加胆固醇水平。在选择肉类部分以及如何处理它们时也要小心。你想煮的时候可以去除脂肪，并使用一种更健康的烹调油来烹饪，以保持健康。
