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也许许多人已经知道并知道维生素K.维生素K1和K2怎么样？是的，事实证明维生素K1和维生素K2是这种维生素的其他形式。虽然益处没有太大差异，但维生素K1和维生素K2也有一些你必须知道的差异。什么，对吧？这是完整的解释。
什么是维生素K1和维生素K2？
维生素K是一类脂溶性维生素。维生素K由几种类型组成，但人类食物中最常见的是维生素K1和维生素K2。虽然它来自相同形式的维生素，但两者之间存在一些差异。
维生素K1
维生素K1是另一种称为叶绿醌的维生素K.维生素K1的主要来源是植物性食物，如绿色蔬菜。在人类消耗的维生素K总摄入量中，维生素K的含量至少为75％至90％。
每230克煮熟的蔬菜中含有维生素K1，其中包括：
- 羽衣甘蓝：1,062 mcg
- 菠菜：889 mcg
- 青萝卜：529微克
- 西兰花：220微克
- 白菜：218微克
维生素K2
维生素K2的另一个名称是甲基萘醌（MKs）。与维生素K1不同，维生素K2的来源是发酵食品和动物产品。甚至知道这种维生素是由你体内的肠道细菌产生的。
实际上，取决于亚型，维生素K2的食物来源变化很大。维生素K2的MK-4亚型存在于动物产品中，例如鸡肉，蛋黄和黄油。
这种维生素K2亚型根本不是由细菌产生的。同时，维生素K2 MK-5至MK-15亚型由细菌产生，并且可以在发酵食品中发现。
以下是每100克食物中维生素K2的含量，包括：
- 硬质干酪：76微克
- 鸡腿和大腿：60 mcg
- 软干酪：57微克
- 蛋黄：32微克
维生素K1和K2以不同方式被吸收
所有类型的维生素K的主要功能是激活蛋白质，这些蛋白质在血液凝固，维持骨骼健康和预防心脏病方面发挥作用。但如果它被更深地绑架，每种维生素K在体内都有不同的作用，包括维生素K1和K2。因此，吸收过程也会不同。
维生素K1的吸收量约占食物中维生素总量的10％。至于维生素K2本身的吸收，直到现在才知道。
然而，专家认为维生素K2更容易被人体吸收，因为它存在于含有脂肪的食物中。因为，维生素K是一种脂溶性维生素，因此当与脂肪类食物一起食用时，它的吸收会更好。
此外，与维生素K1相比，维生素K2具有更长的侧链。这就是为什么维生素K2可以在血液中流动更长时间，而维生素K1只在血液中流动几个小时。
这种较长的循环使维生素K2更多地被身体组织使用。而维生素K1直接被肝脏排出和消化。
维生素K1和K2的好处
基本上，维生素K1和维生素K2都对身体健康提供相同的益处。然而，每种维生素比其他维生素具有更显着的益处。
1.血凝块
维生素K的主要好处是加速血液凝固过程。在许多类型的维生素K中，维生素K2对血栓的影响更大。
一项研究表明，服用一份富含维生素K2的纳豆可以加速血栓长达四天。这种效应被认为远远大于维生素K1高的食物摄入量。
2.保持骨骼健康
在体内摄取维生素K可以激活骨骼生长和发育所需的蛋白质。
来自Healthline的一项研究发现，补充维生素K2亚型MK-4可有效降低骨折风险。然而，仍需要进一步的研究，以找出哪些在维生素K1和K2对骨骼健康更有效。
3.预防心脏病
除了凝血和健康的骨骼，维生素K还在预防心脏病方面发挥重要作用。维生素K可以激活蛋白质，有助于防止动脉中钙的积累。
原因是，这种钙的堆积会形成斑块，然后使血管堵塞。结果，这会增加患心脏病的风险。
一些研究表明，维生素K2是一种维生素，能够有效减少钙的积累并降低患心脏病的风险。但其他更高质量的研究证明，维生素K1和维生素K2（尤其是MK-7）都有利于维持心脏健康。因此，仍需要进一步研究来证明这一点。
什么是体内维生素K1和维生素K2的每日摄入量？
关于印度尼西亚共和国卫生部的营养充足率（AKG），建议每日摄入维生素K仅摄入维生素K1，成人女性每天摄入55微克，成年男性摄入量为65微克。
您可以通过在晚餐中食用一份菠菜和煎蛋卷或半份西兰花来满足这一需求。用蛋黄或橄榄油完成你的饮食，因为这两种成分可以帮助加速体内维生素K的吸收。
到目前为止，还没有关于身体需要摄入多少维生素K2的具体建议。最重要的是将您的饮食与维生素K1和维生素K2的来源结合起来，以平衡您的营养需求。
