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低碳水化合物饮食是用于减肥的最流行的饮食类型之一。但现在，一项研究发现，低碳水化合物饮食不仅有益于调节体重，还可以增加身体的新陈代谢 - 特别是对女性而言。这篇文章是什么？
为什么吃低碳水化合物食物会增加女性的身体新陈代谢？
密歇根大学运动机能学院的一项小型研究发现，食用低碳水化合物食物可以改善女性的代谢表现，而这些食物在摄入高碳水化合物食物时不会发生。
这项研究报告说，当一个人吃三份低碳水化合物食物（24小时内只有30％）时，他的血糖水平和胰岛素抵抗减少了30％。相反，当在24小时内吃含有60％碳水化合物的三份食物时，血糖水平和胰岛素抵抗都没有减少。该研究涉及32名健康的绝经后妇女，年龄在50至65岁之间，并且没有糖尿病或前驱糖尿病的迹象。那为什么这很重要？
胰岛素是帮助身体分解并将碳水化合物转化为身体和大脑能量的主要激素。胰岛素的一个功能是命令脂肪细胞产生脂肪并储存，并保持它们之前带来的脂肪。
当碳水化合物摄入量低时，胰岛素的产生也会减少。结果，脂肪沉积物不再被锁定在脂肪细胞中，并且变得容易被身体接近以用作能量。简而言之，体内高胰岛素有助于脂肪储存，而低胰岛素水平有助于脂肪燃烧。这是低碳水化合物饮食有效性的主要原因。
但该研究还发现，运动时间可能会影响低碳水化合物饮食如何有益于您的新陈代谢。
吃低碳水化合物食物后运动会燃烧更多脂肪
在运动过程中，你需要能量，这将触发胰岛素的产生，以促进肝脏释放血糖。如果你在运动前进食，新消化的食物会立即被身体加工成血糖，并以能量的形式被丢弃 - 而不是从之前储存的脂肪储备中释放能量。
另一方面，低碳水化合物摄入低碳水化合物会使身体没有足够的血糖加工成能量。体内缺乏血糖供应不能满足肌肉所需的能量，导致身体将能量产生的焦点从现有的脂肪储存储备转移。
另一个原因是，通过低碳水化合物饮食，人们倾向于用高蛋白质食物（例如肉，鱼或鸡肉/鸡蛋）代替血糖卡路里的能量摄入。许多研究表明，蛋白质可以降低食欲，增加新陈代谢，并有助于增加肌肉质量，肌肉质量也是代谢活跃的，可以燃烧身体的卡路里。
基于这些发现，研究小组建议您想要通过低碳水化合物饮食来减肥，以平衡健康饮食与运动，这是在进食后至少40分钟进行的，以获得最佳的体脂燃烧性能。
