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医疗视频: 原来芥末好处那么多！
每次我们吃寿司或生鱼片时，这道菜将配以芥末作为增味剂。对于那些还不知道的人来说，芥末就像寿司一样“sambal”。不同的是，辛辣的味道不是舌头上的热感，而是从鼻子到头部的刺痛感。
如中所述 Nutrition-and-You.com，我们在日本餐馆知道的芥末最初来自芥末植物aka Wasabi Japonica的根。芥末本身实际上还包括芥末家族中的草药，辣萝卜，卷心菜，卷心菜等。
芥末是一种小型草本植物，它可以长到约60厘米，叶子形状像心脏。它只生长在几个地方或环境中，通常在森林地区的春季生长。在日本，芥末在安倍地区的山区生长，他从静冈县Utougi的安倍河入口，这是种植园的理想之地。
一般来说，芥末需要时间来生长和收获大约18-24个月。根可以生长约10-20厘米，直径约3-5厘米。并且，与加工形式一样，未煮过的芥末根是绿色的，所有部分都可以用作食物。
引自 organicfacts.net，芥末含有纤维，蛋白质和能量。它还含有矿物质，钙，铁，镁，磷，钾，钠和锌，所有这些都是天然的，是饮食平衡所需的元素。芥末还含有丰富的维生素C，硫胺素，核黄素，烟酸，叶酸，维生素A和维生素B6。这种植物还含有高水平的抗氧化剂，如异硫氰酸酯和低胆固醇！
然而，除了具有健康的矿物质含量外，芥末还具有健康益处。其中包括以下内容。
降低患癌症的风险
吃芥末实际上可以降低患癌症的风险。芥末中含有的异硫氰酸酯是主脑。它可以抑制白血病和胃癌细胞的发展。他还在食用后24小时内发生了细胞凋亡（死细胞）。吃芥末可以防止肿瘤生长，即使在预处理时尺寸仍然很小。异硫氰酸盐杀死癌细胞而不破坏细胞周围的健康部位。
保持心脏健康
消费芥末也可预防心血管疾病或紊乱。芥末具有抗高胆固醇血症，有助于降低体内高胆固醇水平，中风和心脏病发作。从本质上讲，芥末可降低患心脏病和中风的风险！
关节炎和炎症
芥末减少了关节肿胀，发炎的风险，甚至可以预防关节炎的影响。这要归功于芥末中异硫氰酸盐的抗氧化剂含量。研究表明，芥末有助于治疗人体骨骼，有助于降低骨质疏松症的风险。
抗菌作用
芥末还具有抵抗细菌感染的功能。最新研究表明，芥末是最成功的抗大肠杆菌和金黄色葡萄球菌（Staph感染）的抗菌食品。 wasabilah中的异硫氰酸酯可以中和可以攻击人体的毒素和有害细菌。一些公司甚至用芥末提取物制造抗菌霜和凝胶等产品，以增强药物的强度和有效性。
缓解呼吸问题
对于那些有呼吸问题的人，芥末可以帮助你。芥末中含有的气体成分可以对呼吸道和鼻窦管道产生强烈反应。也许芥末的香气和味道非常强烈，所以有些人有时会觉得有点眩晕甚至头晕，但这实际上对你的身体状况有好处。
芥末有副作用吗？
像所有其他食物一样，芥末也有副作用，如果过量食用。对于那些喜欢芥末的人，你应该保持小心，吃得足够，因为太多的芥末可能会损害你的肝脏或肝脏。
从未尝试过芥末的人也可以对其中一种芥末内容产生过敏反应。如果您在服用芥末后感觉身体出现问题，请立即联系您的医生以找出原因。
有一个很好的寿司！
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