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医疗视频: 「橄欖」對身體的的五大好處！ 每天吃「橄欖」，讓您不再是「小腹婆」！
橄榄（Olea europaea）橄榄自古以来就是一个着名的水果，有很多好处。在印度尼西亚，这种水果通常在加工成橄榄油时使用，橄榄油可用作烹饪用油，用于治疗面部美容的油，用于滋养头发的油等等。
实际上，橄榄的好处不仅仅用作油。如果直接食用，黑绿色或紫色水果也很有用。橄榄的好处来自营养素，维生素，矿物质及其有机化合物，包括铁，纤维，铜，维生素E，酚类化合物，油酸和各种抗氧化剂。此外，橄榄还具有低血糖指数。
橄榄的营养成分
橄榄含有每100克115-145卡路里，或10橄榄约59卡路里（假设平均重量为4克橄榄）。该含量由75-80％的水，11-15％的脂肪，4-6％的碳水化合物和少量蛋白质组成。
脂肪
橄榄是水果，脂肪含量高达11％至15％。但这种水果中的脂肪是好脂肪。最丰富的脂肪酸是油酸，包括单不饱和脂肪酸，占橄榄总含量的74％。
油酸具有多种健康益处，例如减少肿胀和降低患心脏病的风险。它甚至可以对抗癌症。
碳水化合物和纤维
橄榄的碳水化合物含量很低，只有4％到6％。大多数这些碳水化合物由纤维组成。从橄榄中的总碳水化合物含量中产生多达52％至86％的纤维。
橄榄的好处
抗击感染
橄榄富含抗氧化剂，如橄榄苦苷，羟基酪醇，酪醇，油酸，槲皮素。橄榄可以减少体内的氧化损伤，有助于抵抗细菌引起的感染。
改善心脏健康
橄榄含有油酸，通过调节胆固醇水平和保护LDL胆固醇免受氧化，可以改善心脏健康，并有助于降低血压。高胆固醇和高血压是心脏病的危险因素。
橄榄中羟基酪醇的含量也可以保护心脏。这种抗氧化剂可以作为抗凝血剂来稀释血液，从而减少血液凝块的可能性并阻止血液流动。
改善骨骼健康
骨质疏松症的特征在于骨量和骨质量的降低。这会增加骨折的风险。地中海国家（吃橄榄时勤奋）的骨质疏松水平低于其他欧洲国家，这使得研究人员推测橄榄可能对骨骼有保护作用。在橄榄和橄榄油中发现的一些化合物已被证明有助于防止实验动物的骨质流失。
预防癌症
橄榄中含量高的抗氧化剂和油酸含量有助于降低患癌症的风险。这项研究已经证实，橄榄可以干扰乳腺癌，大肠癌和胃癌细胞的生命周期。但仍需进一步研究。
