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有时候，即使你真的测量了适合家里人数的部分，也可能没有食用剩余的米饭。如果是这种情况，你通常做什么？储存剩余的大米，以便在下一顿饭时间重新加热？加热米饭是可以的，但你必须要小心，你知道！
因为吃加热的米饭会导致食物中毒。不，不是来自加热方法。但是，更多关于如何在重新加热之前储存剩余的大米。
为什么加热大米会导致食物中毒？
许多习惯于储存剩余米饭的人只能在餐桌上才能最终重新加热。你可能是其中之一？这实际上可以增加食物中毒的风险。
在你没有大惊小怪的恐慌之前，它再次得到证实 加热米饭还可以，这会增加食物中毒的风险不是来自加热过程，而是如何在最终再次加热之前储存剩余的大米。
未加工的未煮过的米可以包含蜡状芽孢杆菌孢子。即使在煮熟米饭后，这些细菌仍然可以存活。现在，当煮熟的米饭在室温下冷却时，细菌会繁殖并产生通常导致食物中毒的毒药。
在再加热之前，大米在室温下放置的时间越长，这些细菌产生的毒素就越多，因此大米不再能安全食用。即使它被加热很多次，米饭中的细菌也不会死亡，因为它的物理强度足以经历高温烹饪过程。
因此，更多 安全不要多次加热米饭 因为这意味着你还要反复让米饭在室温下冷却，然后再加热。什么是可用的，蜡状芽孢杆菌孢子实际上会增加。
如果您吃含有蜡状芽孢杆菌的大米，您可能会在1至5小时后出现呕吐或腹泻。症状相对温和，通常持续约24小时。
存储，烹饪和加热米饭的提示
理想的情况是，煮熟后立即将米饭加热，并立即完成。不要让米饭在房间温度下冷却超过1小时。
但如果实际上剩下米饭，可以将剩余的食物分成浅的食物容器，紧紧关闭并立即将仍然热的米饭放入冰箱或 冰箱，自大米煮熟以来，最好在1小时内做到这一点。将米饭放入冰箱中保存不超过1天，直到再加热。
如果您想再次加热米饭，请按照以下提示进行操作。
加热剩饭的提示
1.带微波炉
- 将米饭放入可以进入微波炉的开口容器中。
- 加入1-2汤匙水
- 在73摄氏度下加热3-4分钟。如果不确定，请使用食物温度计。
- 马上服务。
随着炒香
如果你想用炒饭加热米饭，请按照以下方法：
- 在中等热量的略微油腻的煎锅上炒米饭。
- 冷饭通常凝块。好吧，继续搅拌米饭，直到肿块分开。
- 确保米饭的温度至少为73摄氏度
- 在温暖的同时立即服务。
通过蒸
- 用水填充蒸笼/蒸锅的一半深度。等到它煮沸。
- 将剩下的米饭放入不锈钢碗或小锅中。
- 盖上蒸汽，彻底加热米饭，偶尔搅拌。
- 温暖时立即服务
当你加热米饭时，一定要检查米饭是否真的很热，将所有的热量蒸熟（下到米饭的底部）。 不要多次加热米饭.
