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医疗视频: 狮城有约：十分访谈 - 集体食物中毒事件接连发生
在印度尼西亚等发展中国家，我们经常遇到食物中毒病例。食物中毒是消耗由致病物质和/或化学物质污染的食物或水引起的消化紊乱的病症。此外，有毒物质也可通过吸入（吸入）或通过皮肤接触进入我们的身体。
中毒的出现取决于物质的数量和进入体内的方式。根据破坏性毒素的影响产生的临床症状。通常在由食物中毒引起的疾病中，即使在吞咽有毒物质之后并且在摄取毒物后不到24小时，在摄取有毒物质后不久就会出现症状。
食物中毒的种类
在食物中毒的情况下，必须区分几个术语。这有助于我们确定中毒的原因，以便立即治疗。这个词是：
1.食源性感染
当细菌被消耗然后沉淀在体内时发生。通常，细菌在消化道内繁殖，同时刺激胃肠壁，有时甚至会损伤组织。这些群体细菌的例子是 李斯特菌，沙门氏菌， 和 弯曲杆菌.
2.食源性毒物感染
如果消耗的细菌在消化道中繁殖时会产生毒素，则会发生这种情况。也就是说，不仅是有害细菌，还有它们产生的毒素。
3.食源性中毒
由于食用含有毒素的食物而发生。这种毒素在细菌生长期间释放（肠毒素）。抗这种毒素的疾病通常会迅速引起症状。例如，可怀疑生海鲜的消费含有 诺瓦克样病毒，弧菌属或甲型肝炎
食物中毒的症状
1.胃痉挛
根据马里兰大学医学中心的科学家的说法，这些胃痉挛可以在12-72小时内或多或少地进食后感觉到。这种症状表明有足够的电解质大量丢失。如果这些毒药的影响不是太危险，通常这些症状会在4-7天内自行消失。但是，如果症状变得更加严重，立即带病人去医疗服务，因为丢失电解质可能非常危险。
2.呕吐和腹泻
呕吐和腹泻是身体排除体内毒素的努力。通常当腹泻时会伴有粘液和血液一起排出。过度腹泻和呕吐可以摆脱营养，使身体变得虚弱。如果这种情况持续下去，患者可能会陷入脱水状态。
3.脱水
脱水是由缺乏体液和电解质引起的。脱水是呕吐和腹泻的进一步症状。如果太严重，有必要直接替换输液，如输液。脱水的迹象是脉搏快，血压下降，口干，眼睛凹陷，尿量减少。此外，患者也懒得喝酒。
4.其他症状
取决于进入身体的毒素。通常其他症状包括发烧，呼吸急促，肌肉酸痛，无明显原因的虚弱和疲劳，严重的头痛，直至晕厥和昏迷。
如何处理食物中毒
如何克服食物中毒必须通过中毒的原因进行调整，因为不同的细菌，不同的治疗方法。但是，在患者获得医疗帮助之前，您可以在家中进行一般性原则。你做的简单事情将极大地帮助医生减少食物中毒的影响，甚至挽救病人的生命。这是你可以做的：
- 监测患者的病情。让患者保持清醒状态。松开患者的衣服，使其更舒适。
- 尽可能呕吐患有机械刺激的患者（抑制喉咙呕吐反应）或给予盐水。这是为了去除尚未到达胃部的毒素。但是，不要对无意识或癫痫发作的患者这样做，因为它会引起误吸。
- 倾斜患者的头部，以促进呕吐的流动。
- 不要给予抗呕吐药物，因为呕吐是一种去除体内异物的机制。仅在患者严重脱水时才进行抗呕吐药物治疗。
- 如果患者知道并且可以饮用，则给予牛奶或椰子汁水。
- 给予吸收类药物（例如，kaopectate，氢氧化铝），用于吸收肠道中的毒素。除非患者处于严重脱水状态，否则不要停止腹泻。
- 给含盐和糖（ORS）的液体。如果有脱水迹象，立即将患者带到最近的医疗服务机构进行静脉注射。
- 记住患者在症状出现前消耗的最后一餐。此外，我们可以从患者口中产生的独特气味中猜出中毒的原因。向治疗医生报告。
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