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医疗视频: 海鲜大会吃起来【食尚大转盘 20160724】
你可能经常吃虾和鱿鱼等海鲜。但是贝壳怎么样？毫无疑问，这一份海鲜对健康有很多好处。此外，独特和美味的味道可以让很多人上瘾。让我们仔细看看贝类的以下营养和益处。
贝类中的营养成分
有几种类型的贝类在印度尼西亚广泛使用。其中一些是贝类和绿贻贝。只要你选择新鲜的贝类，两者都同样有营养。以下是大约85克贝类可以获得的营养成分。
- 蛋白质：11克或22％的日营养充足率
- 脂肪：1克或1％的AKG
- Omega-3脂肪酸：168毫克
- 大物质我：12毫克或66％的AKG
- 维生素A.：10微克或9％的AKG
- 维生素B12：42微克或700％的AKG
- 维生素C.：11.1毫克或18％的AKG
- 钙：78.2毫克或7％的AKG
- 钾：533.8毫克或15％的AKG
- 曼：0.4毫克或21％的AKG
- 硒: 20.7微克或30％的AKG
- 糖类：2克或1％的AKG
- 卡路里：63千卡
贝类对健康的益处
如果错过的话，贝类有各种各样的好处，这是一种耻辱。有兴趣尝试吃蛤蜊？这是属性。
1.克服贫血症
贝类含有丰富的铁。铁本身是形成血红蛋白所必需的，血红蛋白是一种特殊的蛋白质，负责将血液中的氧气输送到全身。如果血液中没有血红蛋白，由于缺氧，您的身体器官将无法正常运作。
那么，吃贝类有助于增加血液中的血红蛋白。这样，患有缺铁性贫血症的人可以摄取足够的铁来形成血红蛋白。
2.保持心脏健康
您可以在一份新鲜贻贝中摄取大量的ω-3脂肪酸。 Omega-3脂肪酸本身可以降低过高的甘油三酯水平。高甘油三酯水平有引起各种心脏问题的风险，例如动脉硬化和心脏病发作。
但是，不要吃过多的贝壳。因为贝壳含有胆固醇。胆固醇水平过高也会危害您的心脏健康。
3.塑造和治疗肌肉
蛋白质是一种营养素，在形成肌肉质量，同时从组织或细胞损伤治疗中发挥重要作用。对于那些经常肌肉疼痛的人来说，蛋白质也可以加速恢复僵硬和疼痛肌肉的过程。
像其他海鲜一样，贝类也含有丰富的蛋白质。贝类因其较低的脂肪和热量含量而成为牛肉或鸡肉中更健康的蛋白质来源。
4.保持神经系统功能
为了正确履行职责，您体内的神经系统需要维生素B复合物。其中之一是维生素B12。维生素B12缺乏会导致神经损伤，从而降低脑功能。
因此，含有大量维生素B12的贝类的好处是可惜的。吃贝类可以帮助维持神经系统的功能，特别是在大脑的某些部位。
安全食用贝类的提示
有些人对贝类过敏。如果出现过敏症状，如瘙痒，皮疹，荨麻疹，恶心，呕吐，腹泻，呼吸困难或肿胀，请停止进食并立即服用过敏药物。
贝类也不推荐用于生食，因为健康风险非常大。我们建议您煮蛤蜊煮约5分钟或蒸4到9分钟。
不要吃贝壳无法打开的贝壳。这意味着在烹饪之前贝壳已经死了。死贻贝腐烂很快，味道不再好吃。
