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就像在一起共享时听起来更加悠扬的歌曲一样，两种不同类型的食物之间的合作比单独食用时提供更多的健康益处。这种食物组合被称为食物协同作用。 原则, 当其他适当的营养素支持时，食物中的某些营养素可以在体内更好地发挥作用。
食物协同作用，一种不同的食物组合技术，以获得更高的营养
并非所有食物都可以组合成 食物协同作用，因此，请参阅下面的完整列表。
1.绿茶和柠檬茶
绿茶含有被称为儿茶素的活性多酚，也被称为表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（ECGC），已被证明有助于对抗癌细胞和心血管疾病。
该研究发现，每天至少喝一杯绿茶的成年人比不喝绿茶的人更能抵抗心血管疾病的风险。
美国普渡大学的一份报告强调了这项研究，该报告指出，在一杯绿茶中加入柠檬汁，酸橙汁或葡萄柚（红葡萄柚）可以帮助更好地吸收绿茶。
2.鱼和大蒜
如果你一直在用各种香料和烹饪香料加工鱼，尝试一种简单的方法，只需加入大蒜。
据报道，这些食物组合不仅可以产生更美味的味道，还可以帮助逐渐降低体内坏胆固醇的LDL和甘油三酯水平。加拿大圭尔夫大学的一项研究证明了这一点。
或者，你可以咀嚼生蒜，然后服用鱼油补充剂。如果你觉得恶心想象它，你可以烤大蒜或与其他食物（如炒蔬菜）一起加工，然后服用鱼油补充剂。
苹果和巧克力
您可以尝试的其他食物组合是整个苹果与皮肤和黑巧克力。
苹果皮含有槲皮素，这是一种抗炎黄酮类化合物，有助于抵御和加速各种疾病的恢复。从心脏病发作，哮喘，白内障和胃酸开始。
巧克力还含有儿茶素多酚，它们是抗氧化剂，有助于防止动脉硬化，从而导致心脏病发作。
嗯，当两者一起吃时，它们含有的化合物可以改善血管状况，同时保持心脏健康。
苹果和覆盆子
除了与巧克力一起食用时，苹果还能提供与覆盆子一起食用的健康益处。是的，发表在“营养学杂志”上的研究证明，鞣花酸，一种在许多覆盆子，石榴，核桃和蔓越莓中发现的抗氧化剂，可以支持槲皮素在苹果中杀死癌细胞的工作。
营养学家伊莱恩·马吉（Elaine Magee）解释说，水果和蔬菜，坚果和种子中的数千种植物化学物质与其他可以支持其在体内的功能的营养素配对时应该更好。此外，科学家认为，单一营养素含量的补充剂与这种食物组合中的营养强度无法匹敌。
洋葱和豆类
与鱼和大蒜一样，洋葱和豆类的食物也经常出现在每日食用中。除了更美味外，无意中将这两种食物结合起来可以为身体的健康提供更好的益处。
根据2010年发表在农业和食品化学杂志上的一项研究，洋葱，大蒜和韭葱中的硫化合物可以改善身体的运作，从食物谷物和豆类中吸收更多的铁和锌。
铁在整个身体循环氧气中起着重要作用。这就是为什么当身体缺铁时容易疲劳而不能集中注意力的原因。
