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医疗视频: 愛＋好醫生~糖尿孕媽的控糖守則
蘑菇是一种富含蛋白质，纤维，维生素和矿物质的食物来源，毫无疑问它的功效。此外，蘑菇的热量很低，因此对于保持体重的人来说非常安全。不仅如此，蘑菇的优点，甚至他说的研究发现，真菌对控制血糖水平有很好的效果。蘑菇能帮助控制血糖吗？
一项新研究发现，吃白蘑菇会影响血糖水平。纽扣蘑菇被认为非常适合控制糖尿病患者和其他需要血糖平衡的代谢疾病的血糖。为什么呢，对吧？
蘑菇可以帮助控制血糖
在美国宾夕法尼亚州立大学进行的研究研究了真菌对小鼠的影响。在这项研究中，专家们调查了蘑菇的效果（姬松茸）作为体内益生元。
益生元是支持肠内天然微生物活性的物质，称为微生物组。随着益生元的存在，肠道所需的良好微生物可以更好地工作。
显然，作为肠道中的益生元，纽扣蘑菇最终会影响身体控制血糖水平的能力。纽扣蘑菇没有直接影响，但这非常重要。
肠内的白色蘑菇引发微生物的反应，形成更多的Prevetolla微生物组。这最终会影响身体在控制血糖水平方面的工作。
然而，这项研究仍然是针对老鼠而非人类进行的。因此，仍需要进一步研究以确定人体血糖的结果。
肠道微生物如何影响血糖水平？
研究人员发现白蘑菇蘑菇会影响肠道内的微生物状况。
研究在其肠内含有天然微生物并且每天定期给予85克蘑菇的小鼠群体可以引发某些微生物的产生，其中之一是普氏菌（Prevotella）的类型。普氏菌的存在增加了体内丙酸盐和琥珀酸盐的产生。
丙酸盐和琥珀酸盐的这种增加可以影响参与葡萄糖生产的某些基因。现在，已知丙酸盐和琥珀酸盐参与调节葡萄糖生成会增加身体维持血糖水平的能力。
研究人员发现，这种蘑菇给小鼠消化道的条件与那些没有的小鼠的消化道条件不同。这也适用于肝脏和血清的状况。
因此，白色纽扣蘑菇被认为对糖尿病患者或任何可以维持血糖水平的病症非常有益。
蘑菇含有丰富的纤维，也可以控制血糖
除了可以帮助调节血糖水平的益生元外，蘑菇确实有很多好处。
由于碳水化合物含量非常低，蘑菇不会引起血糖飙升。蘑菇甚至含有大量的钾，有助于控制血压和保持心脏健康。
同样重要的是，蘑菇还含有非常高的纤维。需要这种高纤维来调节血糖。纤维有助于提高胰岛素敏感性，减缓葡萄糖释放到血液中，还可以使身体更快，从而防止体重过重。
因此，糖尿病患者或患有前驱糖尿病的人需要食用高纤维食物，例如这种蘑菇。
