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对于辛辣食物的爱好者来说，如果你在没有辣椒或叁巴作为餐饮伴侣的情况下吃配菜，生活会感觉不完整。没有辣椒就不能生活的人有福了。显然，除了作为开胃菜，研究表明，吃辛辣食物可以延长你的生命。
吃辛辣食物可降低患癌症和心脏病的风险
在美国进行的一项研究涉及超过16,000名年龄在18岁或以上的参与者，他们发现，经常食用辛辣食物的人死亡的风险可能会比不喜欢吃辣椒的人降低13％。
在一项中文研究中也发现了类似的研究结果，该研究引用了该页面健康，研究结果表明，几乎每天都吃辛辣食物的人群死亡风险降低了14％。与此同时，那些每周只吃两次辛辣食物的人发现死亡风险只降低了10％。每周只吃一次辛辣食物的人和根本不吃辛辣食物的人，死亡的风险不会改变。
在女性参与者中，喜欢吃辛辣食物的人与癌症，心脏病和呼吸系统疾病导致的死亡率降低有关。
辣椒如何延长寿命？
辣椒素已经被证明可以激活肠道内壁中的细胞受体，从而通过关闭过度反应的受体来产生可以降低肿瘤生长风险的反应。这些受体的激活也起到预防体内肥胖的作用。预防肥胖将降低心血管疾病，代谢紊乱和肺部疾病的风险。
此外，辣椒中的辣椒素可有效降低体内坏胆固醇（LDL）水平和增加好胆固醇（HDL）水平。这可以改善血液从心脏到心脏的平稳流动，并且由于辣椒素中的一氧化氮对血管扩张的影响而导致血压降低。最后，血液循环顺畅的效果可以保持心脏健康。辣椒中含有的维生素A和C可以强化心肌壁。
根据美国癌症研究协会的报告，自我报道，复合辣椒素（也发现于姜黄中）具有杀死某些类型的癌症和白血病细胞的能力。研究人员还发现，辣椒素能够杀死80％的前列腺癌（在小鼠体内），而不会危及周围的正常细胞。
此外，辣椒具有抗菌和抗炎特性。辣椒被认为是非常有效的保护你免受胃溃疡。由H.pylori细菌引起的腹部伤口引起bo子的生长，而辣椒素可以帮助杀死这些细菌菌落。
辣椒素也与治疗乳腺癌，胰腺癌和膀胱癌的有效性有关，尽管你可能需要服用量不能成功的辣椒素 - 例如，一周内服用五种辣椒辣椒。
不要吃太多辛辣的食物
尽管已有许多研究报告了辛辣食物对健康的益处，但研究人员警告说，这些研究仍然受到观察性质的限制，因此他们无法确定其与确定性的因果关系。仍需要进一步的研究来研究根据每种辣椒可能产生的益处和不同的影响。
您可能还想在晚上限制辛辣食物。睡前吃辛辣食物会导致消化功能紊乱，使您难以入睡。即使你是一个可以吃辣椒，辣椒和辛辣食物的人，也会因为改变体温的辣椒素而难以入睡。
至于你需要摄入多少辛辣食物才能获得益处，医生和专家建议你开始每周至少2-3次将辣椒和姜黄加入你的饮食中 - 包括生的，辣椒酱，烧烤烹饪原料，炒菜，或整个烤。
最后，不是寻找能够改善健康并降低死亡风险的“超级”食物，而是将生活方式转变为更健康的生活方式。多吃含有水果和蔬菜的饮食，限制盐摄入量，糖和饱和脂肪，定期运动，避免香烟和酒精。
