内容:
- 医疗视频: 9種對身體有好處的“壞食物”
- 巧克力对健康的好处
- 你如何选择健康的巧克力？
- 1.选择黑巧克力
- 2.选择含有60％或更多可可含量的巧克力
- 3.我们建议您不要选择“荷兰巧克力”或用碱加工
- 4.选择含有主要成分的巧克力 可可脂 或 可可酒
- 5.阅读营养价值信息
医疗视频: 9種對身體有好處的“壞食物”
巧克力是各行各业所喜爱的食物之一，从儿童到成人。其甜美和独特的口味使其适合添加到食物或饮料中。巧克力也适合在任何时候，悲伤或快乐时进食。巧克力让消费者满意。
但是，要小心巧克力的粉丝，你应该选择对健康有益的巧克力。这个世界上有各种类型的巧克力，某些巧克力可以为您提供健康益处。
巧克力对健康的好处
据WebMD报道，圣地亚哥州立大学体育科学与营养学教授Mee Young Hong博士说，为了我们身体的健康，黑巧克力 或者黑巧克力比白巧克力好。 Hong比较了不含固体可可的白巧克力和含70％可可的黑巧克力。当然，含有大量可可的果实比没有好，因为固体可可含有一种名为黄酮醇的化合物，它具有抗氧化功能并且还具有抗炎作用。
通过对31人进行为期15天的试验，Hong发现吃黑巧克力的人血糖水平较低。这是因为黑巧克力中的抗氧化剂含量有助于身体更有效地使用胰岛素来控制血糖水平。消耗黑巧克力的人群也发现坏胆固醇含量降低了20％。此外，其他研究也证明黑巧克力可以降低血压。
因此，很明显黑巧克力不比其他类型的巧克力更健康。为了让您更多地了解如何选择健康的巧克力，您应该遵循以下提示。
你如何选择健康的巧克力？
各种各样品牌的巧克力随处可见，如果您想购买巧克力，可能会让您感到困惑。以下是您想要选择巧克力时可以做的提示。
1.选择黑巧克力
如上所述，黑巧克力被证明比白巧克力更健康。黑巧克力中的黄酮醇含量使其有益于健康。棕色越深，选择越好。
2.选择含有60％或更多可可含量的巧克力
要从黑巧克力中受益，选择最低可可含量为60％或更多的黑巧克力。虽然通常人们认为含有85％可可的巧克力具有苦味。巧克力中含有的抗氧化剂和其他营养成分实际上是从制作巧克力的可可豆中获得的。
3.我们建议您不要选择“荷兰巧克力”或用碱加工
用于将原始可可豆加工成巧克力的方法影响最终巧克力产品中黄酮醇的含量。用碱处理的巧克力含有较少的黄酮醇。用碱性工艺制作巧克力通常也被称为“dutching”。因此，您应该选择未经过碱处理或“嘟嘟”的巧克力。
4.选择含有主要成分的巧克力 可可脂 或 可可酒
巧克力配的主要成分 可可脂 或 可可酒 含有比糖或其他添加剂更多的巧克力。巧克力配的主要成分 可可脂 是一个更好的选择。最好避免含有主要糖分的巧克力，因为如果吃得太多，这种巧克力会危害你的健康。此外，你应该选择不含很多其他成分的巧克力，如果糖，玉米糖浆和氢化脂肪（氢化脂肪).
5.阅读营养价值信息
您可以从每个巧克力包装中包含的营养价值信息中找到有关巧克力营养成分的信息，如上所述。因此，在选择巧克力之前，您应该注意营养价值信息。
为了更健康，吃巧克力不应与牛奶混合。吃巧克力时喝牛奶可以抑制巧克力中含有的抗氧化剂的吸收。这是因为牛奶中的高脂肪含量会抑制体内抗氧化剂的吸收。
此外，你应该少量食用巧克力。在一顿饭中消耗大约15-30克巧克力似乎对你来说已经足够了。不要忘记定期运动，以平衡传入的能量和出来的能量。
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