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医疗视频: 7種素食足以替代「肉」 完美補充蛋白質所需
钙是素食主义者难以实现的重要营养素。因为，钙更多地包含在动物食物来源中，例如凤尾鱼和沙丁鱼，牛奶，鸡蛋和奶酪。那么，素食主义者钙的最佳替代食物是什么？
来自蔬菜来源的各种富含钙的食物
年龄在19-50岁的男性和女性通常每天需要约1000-1100毫克的钙。然而，素食主义者容易缺钙，因为其来源主要来自动物性食物。事实上，即使您是素食主义者，每天满足钙需求仍然很重要。
钙不仅需要身体保持健康的骨骼和牙齿。钙还能更有效地帮助心脏跳动，并作为止血的重要组成部分。
你应该吃什么？
菠菜
菠菜是素食主义者钙的最佳食物来源之一。每100克生菠菜可含有约267毫克的钙。
令人惊讶的是，大力水手最喜欢的食物还含有丰富的其他矿物质和维生素，如铁，维生素A，维生素C和β-胡萝卜素。
2. Pakcoy
Pakcoy，或者你可能更了解他与bokcoy，是高钙绿色蔬菜之一。在100克生的bokcoy含有105毫克的钙。
此外，bokcoy还含有维生素A，维生素C，维生素K和钾。
毛豆
毛豆是年轻的大豆。每100克煮沸的毛豆含有63毫克钙。毛豆素含有丰富的蛋白质和纤维，并富含9种必需氨基酸。
杏仁
杏仁是富含各种营养素的坚果之一。每100克烤杏仁的钙含量甚至超过毛豆，达到267毫克。
杏仁还富含高蛋白质，维生素E，钾，以及有助于降低坏胆固醇水平的良好脂肪。
5.知道
豆腐是加工大豆之一，是百万印尼人的最爱。在100克固体白豆腐中含有223毫克的钙。 Tahu也是素食主义者和素食者的良好植物蛋白来源。
6.橙色
没有多少人知道橘子含钙量很高。是的！除了高维生素C，每100克圆形橙色水果味道这种酸含有约40-70毫克的钙。
在制造过程中标签上贴有“钙强化”或添加额外钙的橙汁甚至可以含有高达300毫克的钙（每份平均1杯）。
作为素食主义者的健康饮食技巧
即使你不吃动物源，你仍然需要满足各种健康食品的日常营养需求。理想情况下：
- 每天至少吃5份水果和蔬菜。
- 从马铃薯，面包，大米，意大利面或全麦等主食中摄取碳水化合物。
- 满足来自坚果的替代牛奶中的蛋白质摄入量，例如杏仁奶和腰果含量高的腰果奶。
- 选择橄榄油等不饱和油脂。
- 多喝水，每天至少喝6到8杯或一杯。
- 减少含盐量高的脂肪类食物，以及含糖食物。
6种富含钙的食物对素食主义者的选择
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