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纯素食不是禁食的障碍。你可能比吃肉的人更有优势。习惯于每天吃大量的纤维食物让你习惯于感觉更饱，所以你可能会发现它更容易快速。但是，要注意你的食物摄入量，不要少于你的需要。查看以下关于素食者的禁食提示。
禁食素食者禁食时的健康饮食指南
实际上，素食主义者的禁食与日常饮食习惯没有太大差别。这只是用餐时间有点不同。早餐时间取代了sahur时间，午餐和晚餐时间被快速取代。
禁食时，纯素食者应多吃些食物。这对于满足您的身体所需的卡路里需求以及您的禁食顺利运行非常重要。你必须在黎明和开斋时食用的食物是：
- 碳水化合物的食物来源，如米饭，面条，土豆，面包和面食。重要的是你要消耗身体的主要能量。碳水化合物为您提供了大量的能量，因此您在禁食时不会缺乏能量。如果你吃复杂的碳水化合物，比如糙米，小麦面包和燕麦，那就更好了。复合碳水化合物含有足够高的纤维，可以帮助保持能量和更长时间。
- 植物蛋白的食物来源， 如豆腐，豆豉，花生，大豆，豆浆，毛豆，豆腐，oncom等。虽然素食主义者不消耗动物蛋白质的食物来源，但是仍然可以通过食用各种植物蛋白质来源来满足高蛋白质需求。
- 蔬菜和水果。 蔬菜和水果中的足够维生素和矿物质对素食者来说可能是一件容易的事。每天，建议您至少食用五份各种类型的蔬菜和水果。蔬菜和水果含有维生素，矿物质和纤维，对身体和禁食都很重要。
禁食时选择高卡路里的食物非常重要。请记住，您在禁食时的用餐时间有限，因此您可以每天满足您的卡路里需求，您必须聪明地选择您所摄取的食物。
例如，选择消耗高卡路里的水果和蔬菜，如鳄梨，芒果，梨，苹果，甜瓜，红菠菜，木瓜叶，木薯叶等。在沙拉中加入橄榄油，通过油炸和其他方法烹制豆腐或豆豉。
在黎明时满足您的流体需求并打破快速
建议您每天多喝8杯或更多，以满足您的体液需求。禁食期间缺乏液体会扰乱您的禁食，使其虚弱，甚至可能导致脱水。
您还应该限制饮用含咖啡因的饮料，如咖啡，茶和软饮料。这些饮料可以鼓励您减掉更多的体液，因此您在禁食期间更容易出现脱水的风险。
注意摄入重要的维生素和矿物质
因为并非所有食物都可以被纯素食者食用，纯素食者更容易出现某些营养素缺乏的风险。一些对素食主义者来说很重要的营养素是：
- 钙。这可以从大米，豆腐，西兰花，芝麻，葡萄干和其他钙强化食品中获得
- 铁，从绿叶蔬菜（菠菜，西兰花，羽衣甘蓝），干果，铁强化谷物和面包中获得
- 维生素B12，主要含有豆豉，或者也可以从含有维生素B12的食物中获得
为素食者运行禁食的健康小贴士
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