什么是果糖？这对健康真的很危险吗？

果糖是一种糖，是添加糖的主要成分。一些健康研究人员认为，果糖对健康有害。真的吗？其实什么是果糖？请参阅此处的说明。

什么是果糖？

果糖是食糖中含有的一种简单的碳水化合物（糖）。除果糖外，您每天使用的食糖含有葡萄糖，葡萄糖是体内能量的来源。

除了含有我们每天使用的食糖外，果糖实际上也包含在水果中。是的，果糖是来自水果的天然糖，其数量不是太多，因此对健康是安全的。

果糖也可以在各种甜味剂中找到，例如高果糖玉米糖浆和龙舌兰糖浆。如果产品包含添加糖作为主要成分之一，通常产品含有高果糖。

有些人不吸收所有吃过的果糖。这种情况称为果糖吸收不良，其特征在于过量的气体和消化不良。

与葡萄糖不同，果糖导致低血糖水平。因此，一些健康专家建议使用果糖作为甜味剂，可以说对2型糖尿病患者是安全的。

然而，许多人担心过量摄入果糖会增加某些代谢紊乱的风险。是吗？

葡萄糖和果糖被身体以非常不同的方式消化和吸收。虽然身体中的每个细胞都可以使用葡萄糖，但这不适用于果糖。

当你食用食糖或其他甜食时，身体会很容易消化其中所含的葡萄糖，用作能量材料。同时，甜食中也存在的果糖只能被肝脏分解和消化。消化过程的最终结果是甘油三酯，尿酸和一些自由基物质。

如果消耗过多的果糖，甘油三酯会在肝脏中积聚并最终损害器官的功能。此外，甘油三酸酯还可以引发血管中斑块的出现，这可能导致心脏病。

果糖分解产生的自由基也会破坏细胞结构，酶，甚至基因。痛风可以杀死一氧化氮的产生，一种有助于保护动脉壁免受损害的物质。高果糖摄入的另一个影响是胰岛素抵抗，糖尿病的前兆。