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医疗视频: 雞蛋放冰箱還是很容易壞？家政阿姨教你一妙招，雞蛋保鮮更長久！
世界各国有很多关于存放好蛋的地方的争论。有些人认为冰箱是最好的地方，而其他人认为冰箱是最好的地方。在美国和英国，这两件事情一直存在争议。美国人通常倾向于将鸡蛋储存在冰箱中以延长保质期并防止细菌污染。而在英国，大多数人实际上把它放在冰箱里。你自己包括一个在冰箱里或室温下储存鸡蛋的团队吗？查看评论以了解本次辩论的结论。
为什么有人把鸡蛋放在冰箱里和外面？
对于美国人（美国）来说，将鸡蛋存放在冰箱中是基于他防止沙门氏菌传播的信念。根据美国食品和药物管理局（FDA）的数据，每年约有142,000种疾病是由食用受沙门氏菌污染的鸡蛋引起的。而在美国，母鸡不需要接种沙门氏菌疫苗。美国只有三分之一的农民选择给他们的牲畜接种疫苗。
因为该政策对于保持鸡蛋冷却以减少污染风险和延长鸡蛋的保质期非常重要。所以人们倾向于把它存放在冰箱里。
与美国一样，英国法律要求所有雌性鸡接种沙门氏菌。当地卫生部选择采取预防措施。
英国沙门氏菌国家控制计划（NCP）阻止鸡蛋供应商经营者和生产者销售受细菌感染的鸡蛋或健康状况未经NCP标准检测的鸡蛋。同样的标准适用于欧洲许多国家。这最终导致了对储存蛋的理解上的差异。
仅在印度尼西亚，农业部就建议在小鸡孵化时给予疫苗，并且是一天之久。鸡还必须没有动物疾病，如禽流感和沙门氏菌。然而，在实践中，很难确定市场上销售的鸡和蛋是否完全清除了病原体。
哪个更好，把鸡蛋放在冰箱里或外面？
博士罗莎蒙德贝尔德博士来自英国布里斯托尔大学的两位专家珍妮特·科里说，在室温下储存受污染的鸡蛋可以使细菌繁殖。在较冷的温度下放入冰箱的鸡蛋会阻止这些细菌的生存和繁殖。
从本质上讲，由于某些国家鸡肉疫苗接种政策存在差异，建议您最好将鸡蛋存放在冰箱中。最重要的是在购买时确保鸡蛋的质量。确保您从信誉良好的代理商或受信任的商店购买。
避免将鸡蛋放在冰箱里的鸡蛋存放架上
你必须意识到，在大多数冰箱里都有一个特殊的架子，可以存放门后面的鸡蛋。专家最近表示，如果你想让鸡蛋保鲜更长时间，那么你需要改变将鸡蛋放在储物架上的习惯。
根据空间站存储公司的营销经理Vlatka Lake的说法，将鸡蛋放在冰箱门后可以使其腐烂更快。这是因为门在一天中打开和关闭，这种情况会导致鸡蛋在打开和关闭时经历温度变化。因此，如果您决定将鸡蛋放入冰箱，则需要将它们放入温度更稳定的冰箱中。
来自澳大利亚鸡蛋的报道，保持鸡蛋新鲜和持久的最佳方法是在购买后尽快将它们存放在冰箱中。购买时，您需要使用纸板保持完整。纸箱可以减少鸡蛋中的水分流失，并保护鸡蛋本身的味道免受可能被鸡蛋吸收的其他食物的香气。
此外，不建议将鸡蛋存放在特殊的鸡蛋存放架上，因为它会使鸡蛋更容易受到损坏。根据美国鸡蛋委员会的说法，储存在冰箱中的鸡蛋将放入冰箱中保存长达四周。
