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咖啡因是咖啡的成分之一。咖啡是许多已成为习惯的人最喜欢的饮料。从早上起床到想睡觉，很多人都在寻找咖啡来陪伴他们的活动。咖啡被认为能够让人“识字”，所以他可以完成他的任务，直到深夜。
这种饮料可以节省益处，也可以对健康产生不良影不仅如此，咖啡还会对认知功能产生影响。
咖啡对认知功能的影响
人类认知功能随着年龄的增长而逐渐减少。从60岁开始，人类的认知功能开始下降。研究甚至表明，自45岁以来，认知功能已经开始下降。然而，认知功能下降的水平和时间在个体之间差异很大。
生活方式，疾病（尤其是血液相关疾病），遗传或遗传因素，氧化应激和炎症会严重影响认知功能的下降。因此，可以防止或减缓认知功能的这种下降。可能减缓认知功能下降的一件事是咖啡因。咖啡因对认知功能的影响可以归因于咖啡因对警觉性的影响，特别是当情况不那么警觉时。许多研究将咖啡因与警觉性相关的认知功能联系起来。
法国国家健康与医学研究所的一项研究表明，每天至少喝3杯咖啡或每天约300毫克的咖啡因与女性认知能力下降有关。该研究还表明，咖啡因可以帮助老年人保持更长时间的精神能力和记忆力。
许多研究表明，咖啡因可以预防健康人的认知功能下降，但这项研究的结果仍然不同。一些研究表明，这种益处仅适用于女性，或者也有一些表明这种益处可以适用于老年人，而另一些则表明年龄不会影响这种效果。
咖啡因对认知功能的影响似乎随着年龄的增长而增加
两项针对老年人和成年人的研究表明，咖啡因可以增加注意力，精神运动表现和认知功能。与年轻人相比，父母似乎对咖啡因保护对降低心理表现的影响更敏感。
在年轻人（18-37岁）中，咖啡因已被证明可以在执行任务时中断，而不是在轻松完成任务时提高性能。与老年人（60-75岁）不同，咖啡因可以改善表现，同时处理需要持续关注的更困难的任务。事实上，与年轻人相比，老年人在完成困难任务时通常更难以提高他们的表现。
咖啡对老年人更有效的认知功能的影响可能是因为老年人比年轻人有更多的咖啡消费习惯。英国一项针对9003名成年人的研究表明，认知能力提高与咖啡消费量增加之间存在关联。与年轻人相比，父母似乎更容易受到咖啡表现改善的影响。
其他研究也将咖啡消费习惯与这些认知效应联系起来。该研究由阿尔茨海默病杂志发表，将咖啡消费习惯与事故联系起来 轻度认知障碍 （MCI）或轻度认知障碍。今年涉及1445名65-84岁人群的研究表明，那些习惯每天消费1或2杯咖啡的人比从未或很少饮用咖啡的人更有可能经历MCI。
该研究得出结论，咖啡对轻度认知障碍风险的影响受咖啡消费习惯每次变化的影响。 MCI是认知能力的降低（包括记忆和思考的能力）。这是可能引发阿尔茨海默病或痴呆的因素之一。
结论
从上面的解释可以得出结论，咖啡对降低认知功能具有保护作用，特别是在老年人中。但是，应该注意你每天的咖啡消费习惯。请记住，即使咖啡在认知和工作表现方面对您有益，但过量的咖啡消费也会增加您经历各种疾病的风险，例如失眠，肌肉震颤，胃病，心跳加快等等。无论哪种方式，每天限制您的咖啡消费量不超过每天3杯咖啡。
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