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医疗视频: 10種蔬菜水果的祖先 ，帶你走進古代的蔬果世界
保持身体水分很重要。因为脱水会导致头痛，疲劳，皮肤问题，肌肉痉挛，低血压和心率加快。如果长期发生，脱水会导致并发症和器官衰竭。保持身体水分可以消耗水分，也会消耗含有大量水分的蔬菜和水果。什么是水果和蔬菜？
保持身体水分的蔬菜和水果
据卫生部报道，人体对水的需求不仅来自水，也来自食物。大约20％的水摄入量可以从水果和蔬菜中获得。这里有十一种含有大量水分的蔬菜和水果，可以防止脱水。
黄瓜
黄瓜含有约95％至96.7％的水。黄瓜还含有维生素C，钾，维生素K和咖啡酸，有助于防止皮肤过敏，减少刺激和脱水。这就是为什么黄瓜经常被用来缓解眼睛肿胀和晒伤的原因。
这些蔬菜也可以通过混合脱脂酸奶，薄荷叶和冰块直接食用，混合在沙拉或冰水或黄瓜汤中。当你节食时，黄瓜也很适合吃，因为它的热量很低，所以你保持体重。
莴苣
生菜含有95％至96％的水，维生素K，维生素A和叶酸，有助于维持健康的骨骼，免疫系统，并防止脱水。
身体每天需要5％的叶酸。对于孕妇来说，叶酸对于预防婴儿缺陷的发生非常重要。就像一块蛋糕一样，生菜也含有低卡路里，适合在节食时食用。你可以吃生菜，混合沙拉或三明治。
3.芹菜
芹菜含有95.4％的水，维生素A，维生素K和叶酸。这种蔬菜的卡路里很少，每根茎约6卡路里。因为它富含纤维和水，所以芹菜有助于使胃变得饱满并减少食欲。由于含水量高，芹菜可以防止脱水，中和胃酸，通常建议治疗胃溃疡。
此外，芹菜被认为可以保护身体免受心脏病，某些类型的癌症和骨质疏松症等骨病的侵害。您可以将芹菜作为汤或果汁中的混合物食用。
4.西红柿
西红柿含有94％的水，维生素A，维生素C和抗氧化剂，如番茄红素，可以防止脱水，心脏病和癌症。你可以很容易地吃西红柿。无论是直接食用还是加工成果汁，酱汁，沙拉或汤。
5.辣椒粉
辣椒粉含有90％至93.9％的水，纤维，维生素B，维生素C和钾，以及胡萝卜素等抗氧化剂，可以预防脱水，癌症和眼部疾病。据Healthline称，与其他蔬菜或水果相比，辣椒粉含有最高的维生素C.辣椒粉中的维生素C可以帮助身体更快更有效地吸收铁，维持骨骼健康，并保护细胞免受自由基的影响。您可以将辣椒粉混合在沙拉中或通过炒熟来吃辣椒粉。
6.花椰菜
花椰菜含有92％的水，维生素和矿物质，如花椰菜以外的任何食物都不含胆碱。除了防止脱水外，花椰菜中的胆碱还可以维持大脑健康和身体新陈代谢。花椰菜还能降低胆固醇，预防乳腺癌。您可以在沙拉混合物中吃花椰菜或与其他蔬菜一起炒。
7.西瓜
西瓜含有91％至92％的水，维生素C，维生素A，镁和番茄红素等抗氧化剂高于番茄。吃西瓜可以保持身体水分，减少食欲，因为它可以使胃充满。
此外，西瓜还可以减少与心脏病和糖尿病相关的细胞的氧化损伤。您可以直接食用西瓜或将其加工成果汁或水果冰。
8.杨桃
杨桃含有91％的水，维生素C和抗氧化剂，如表儿茶素，可以防止脱水，使心脏更健康。然而，对于肾脏患者而言，食用杨桃可能会因为其高含量的草酸盐而危及身体健康。你可以吃水果沙拉或果汁的杨桃。
9.草莓
草莓含有91％的水，维生素C，锰和抗氧化剂，可以防止脱水和各种炎症。经常食用这种水果可以减少炎症的发生，从而降低患心脏病，糖尿病，各种癌症和阿尔茨海默病的风险。您可以直接食用这种水果，将其与布丁和酸奶混合，或制作果汁。
10.巴厘岛的橘子
葡萄柚含有88％至90％的水，维生素A，维生素C，钾和叶酸。在一些研究中，每天食用葡萄柚可使坏胆固醇（LDL）降低15.5％，甘油三酯降低27％。
除了保持身体免于脱水外，吃葡萄柚还可以保持体重，因为它可以稳定血糖，燃烧脂肪，维持血压。葡萄柚可以直接食用，制成 冰沙还是沙拉
11.吹
这种新鲜水果含有90％的水分，富含维生素A和维生素C.吃哈密瓜可以防止身体脱水，当然还能保护身体免受感染或炎症。这种水果可以直接享用，与酸奶混合或制成 冰沙.
