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医疗视频: 【健康養生】進口鹽類沒加碘「大脖子」趨勢增
盐是烹饪时必须使用的成分之一。没有盐，你的烹饪肯定是无味的。除了增加食物的味道外，盐还含有对身体很重要的营养素，碘。体内碘缺乏会导致健康问题。但是，你每天食用的盐肯定有碘吗？
为什么我们的身体需要碘？
碘是人体所需的重要矿物质之一。这种矿物质是甲状腺激素生产所必需的。嗯，这种甲状腺激素在身体发育，代谢控制以及怀孕期间和生命开始时婴儿大脑的发育中发挥作用。这就是为什么碘矿物质对你的生存非常重要的原因。
体内碘摄入不足会使甲状腺在产生甲状腺激素时更加困难。这使得甲状腺的大小扩大和肿胀，正如你在患有甲状腺肿的人中看到的那样。怀孕期间的碘缺乏会导致宝宝的大脑发育不正常。这会影响孩子的学习能力和孩子的智商水平。
如果制造商添加了新盐，则含有碘
对我们所有人来说，满足碘需求是非常重要的，尤其是孕妇。几十年来满足社区碘需求的一种方法是在盐中添加碘。自1973年以来，这一切都在印度尼西亚完成。
盐为什么？因为每天都有很多人食用盐。每次吃东西，都必须加盐。这使您更容易通过盐来满足您的碘需求。此外，盐也有相对较低的价格，所以所有人都可以享受它。
你怎么知道家里的盐中是否含有碘？
如果您购买盐，您是否注意到包装中的“碘盐”标签？然而，事实证明，并非所有的盐实际上都含有碘或含有碘，但含量不合适。规则是，碘盐含有至少30 ppm。
要了解盐中含有多少碘，必须在实验室进行测试。但是，要了解盐中的碘，您可以使用yodina检测试剂盒或碘/碘检测试剂盒进行简单的检测。这种快速测试工具价格相当实惠，使用简单，并且可以提供非常准确的结果。
使用方法非常简单，只需将1-2滴的yodine测试试剂盒溶液滴入盐中即可。然后，观察发生的变化。如果盐的颜色变成紫色，则意味着盐含有碘。
盐的颜色变化越厚，盐中的碘含量越大。但是，如果在滴加试剂盒溶液后盐的颜色没有变化，则意味着盐中没有碘含量。这通常非常罕见，因为几乎所有的盐生产商都在其盐产品中添加了碘。
