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医疗视频: 【我是马小坏】鸡肉好吃有诀窍，学会广式这一独特吃法，香而不腻比烤鸡还香
生鱼片，又名生鱼片，是大多数印度尼西亚人最喜欢的食物之一。寿司确实是一种健康食品。鱼和其他海产品中的蛋白质，碘，维生素，矿物质和ω-3脂肪含量已被证明对健康非常有益。但是，不要让你在吃鸡肉时尝试这种生食趋势。如何煮鸡肉不应该做半熟 - 必须煮熟。 吃未煮熟的鸡肉会危害身体的健康。
如果不吃鸡肉对身体有什么影响？
生食或未煮熟的菜肴通常不好吃，因为人们担心有细菌仍然附着在食物上，因此它会导致疾病。与鸡肉一样。
不同之处在于，一旦鱼在食用前冷冻，生鱼中的寄生虫就会很容易死亡。通常用于寿司和生鱼片的鱼通常在-20℃下冷冻7天或在-35℃下冷冻15小时。因此，只要根据适用的食品安全法规适当地准备食用生鱼就属于安全。
同时，一个生山药具有较高的感染风险，特别是对于幼儿，老年人和孕妇。原因是，b根据食品安全专家，北卡罗来纳州立大学教授Ben Chapman的说法，生鸡的居住原因不会受到冻结的影响。煮熟或烤半熟的鸡肉也不能有效杀死鸡肉中的所有细菌。
未加工或未煮熟的鸡可以储存弯曲杆菌和沙门氏菌。这两种细菌可引起食物中毒和呕吐。症状包括腹泻，腹部绞痛，发烧，恶心和呕吐（在某些情况下）。所以，你应该避免吃仍然未加工或未煮熟的鸡肉。
如何煮出合适的鸡肉？
为了避免感染，因为吃生的或未成熟的鸡肉，你应该采用正确的方法来煮鸡肉。烹饪鸡肉直到完全煮熟可以杀死鸡肉中的有害细菌。
首先，在处理鸡肉之前先洗手。请记住，清洁是处理每餐的主要方法。您还必须将刀和砧板分开，用刀和砧板切割鸡肉以获取其他食物成分，例如蔬菜和水果。这旨在防止鸡和其他食物成分之间的交叉污染。
接下来，煮鸡肉，直到鸡肉内部的最低温度达到74摄氏度。您可以使用特殊的烹饪温度计进行检查。您还可以从颜色和柔软度中看出肉的成熟程度。确保鸡肉变色，鸡肉仍然是粉红色。之后，用刀或叉刺穿肉，确保肉质柔软。如果刀可以轻易地穿透鸡肉，则标记被煮熟。
如果您烤鸡肉，请确保烤架温度为177摄氏度并烘烤约25-30分钟，具体取决于鸡肉的大小。如果鸡肉被烧掉，请确保鸡肉的两面都煮熟，鸡肉的每一面都需要大约10-15分钟的时间。如果将鸡肉煮沸，将鸡肉煮沸至少50分钟，或者可以根据鸡肉的大小煮熟。
