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医疗视频: What is a calorie? - Emma Bryce
社交媒体使当代食品趋势更容易传播。成群结队地，许多人开始开拓当前的食品业务。味道很好，其吸引人的外观让很多人想尝试。然而，在所有精致和当前的食物趋势背后，高热量和脂肪摄入困扰社会。
为什么食物现在好吃但热量高？
社交媒体上有趣食物的照片让很多人想尝试一下。大多数现今的食物都有美味，但不幸的是它含有很多卡路里。那么，要小心那些保持体重的人，不要经常吃它。
目前的食物通常含有大量的卡路里，当然不包含在健康食品组中。这些卡路里可能来自食物中的大量脂肪或糖分。是的，食物中的脂肪可以使食物味道更好。
根据生理学和行为学杂志的研究，脂肪确实具有独特的味道，使食物更美味。普渡大学的专家进行的研究也解释说，脂肪食物比无脂食物更有味道。不含脂肪或仅含少量脂肪的食物通常不会味道鲜美，甚至往往无味。
所以，食物中的脂肪是制作菜肴的原因 点击 你的卡路里含量很高。脂肪是卡路里的最高来源。一克脂肪可以贡献大约9卡路里。这个量高于碳水化合物和蛋白质，只能为身体提供4卡路里的能量。
美味的食物脂肪
脂肪中有几种成分可以使食物更美味。这些成分改变了香气和质地，使食物的味道变得更加美味。
1.食物的香气
食物中的脂肪可以帮助你的身体溶解并集中食物的味道和香气，让你可以更多地享受食物的味道。化学物质通过烹饪加热释放到空气中，因此您可以先闻到食物的味道。甚至在你吃它之前，你可以猜到食物必须是美味的。
2.口感好
脂肪类食物具有独特的质地。例如，在口中融化的奶酪，这会在口中产生愉快的感觉。此外，脂肪还有助于食物中的盐和其他成分的味道更均匀和感觉。
食物中脂肪的存在也可以让你感觉更快。是的，因为脂肪可以为身体提供更多的能量。这可以让大脑释放激素，使你在进食后感到满意。
这种满足感会让人在进食后留下令人愉快的食物印象。因此，难怪许多人更喜欢像面粉炸鸡这样的高脂肪食物, 与没有脂肪的健康食品相比，马塔巴克，与tetelan的肉丸等。
